আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 51 মিনিট আগে

গরম কালের উত্তপ্ত আবহাওয়া বিরক্তিকর হলেও এই সময়টা অনেকের বেশ পছন্দ মৌসুমি ফলের জন্য। বাজারে কাঁচা আমের ধুম পরেছে। আর এই কাঁচা আমের বাহারি বাহারি সব আচারের গন্ধে ভরপুর চারপাশ। নান রকমের আমের আচারের মাঝে আমের মোরব্বা অন্যতম। অনেকে আ…

বিস্তারিত...

বাজারে কাঁচা আমের পাশাপাশি পাকা আমও দেখা যাচ্ছে। কয়েকদিন পর পাকা আমেও ভরে যাবে বাজার তখন চাইলেই তৈরি করে নিতে পারেন পাকা আমের আমসত্ত্ব। শুধু আম হলেই তো হবে না জানতে হবে কিভাবে তৈরী করতে হয়। তাই চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরী করতে হবে প…

বিস্তারিত...

স্বাস্থ্যকর প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ডিম থাকবেই। ছোট-বড় প্রায় সবাই ডিম খেতে পছন্দ করে। আর সবচেয়ে ইতিবাচক দিক হল, ডিম রান্না করতে  যেমন সময় লাগে অল্প, রান্নার পদ্ধতিও তুলনামূলক সহজ। অনেক ধরণের এগ আইটেম হয়তো আপনার জানা আছে। কিন…

বিস্তারিত...

অ্যারাবিয়ান এক্সক্লুসিভ ড্রিংক ‌‌‌‌'গাওয়া' যা মূলত সম্ভ্রান্ত আরবরাই পান করে থাকেন। বিভিন্ন সামাজিক অনুষ্ঠান, বিজনেস মিটিং, পবিত্র রমজানে তারাবী নামাজের বিরতিতে এবং দুই ঈদসহ সম্ভ্রান্ত আরবরা প্রতিদিনই এটি পান করে থাকেন। বাসাবাড়িত…

বিস্তারিত...

জাঁকিয়ে বসতে শুরু করেছে শীত। এই সময়টায় পার্টি, পিকনিক লেগেই থাকে। বাড়িতেও অনেকে ছোটখাটো পার্টির আয়োজন করে ফেলেন কিংবা নেহাতই আড্ডা-গল্পের আয়োজন। এই সময়ে পিঠা-পুলি ছাড়াও যারা ভিন্ন কিছু খেতে চান, তাদের জন্যই আজকের আয়োজন। …

বিস্তারিত...

ছেলেবেলার পছন্দের খাবারের মাঝে 'কটকটি' অন্যতম। কটকটি খাওয়ার অবশ্য কোন বয়স লাগে না, এগুলো এমন খাবার যা সব বয়সীদেরই পছন্দের। দোকানের বা কটকটিওয়ালার সেই মজাদার কটকটি এখন আর দেখায় যায় না বললেই চলে। কটকটি শুনে জিবে জল চলে আসলো কিন্তু জ…

বিস্তারিত...

বাঙালির পাতে একটুখানি আচার হলে আর কি চাই? খাওয়াটা জমে যায় বেশ। চলছে জলপাইয়ের মৌসুম। স্বাদের দিক থেকে জলপাই আচারের কথা আর কি বলতে হয়। তাই আপনার টেবিলে জলপাই আচারের সমাহার চাইলে দেখে নিতে পারেন আমাদের আজকের জলপাইয়ের আচারের রেসিপিগুল…

বিস্তারিত...

শীত শীত এই সময়ে গরম এক বাটি স্যুপ খেতে সব সময়ই ভালো লাগে। স্যুপ স্বাস্থ্যকরও বটে। এই সময়ে খেতে মজাদার এমন কয়েকটি স্যুপের রেসিপি দেয়া হল। চলুন দেখে নেই কিছু শীতকালীন স্যুপের রেসিপি-

বাদামের স্যুপ

আলুকুচি এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কা…

বিস্তারিত...

শীতের উত্তরের হাওয়া বইছে নগরে। শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপি বেশ সুস্বাদু। ভোজন রসিকদের পছন্দের সবজির তালিকায় ফুলকপি অন্যতম। অন্য কোনো তরকারিতে অনুষঙ্গ নয়, শুধু ফুলকপি দিয়েই নানা রকম খাবার তৈরি করা যায়। ফুলকপি দিয়ে যারা ভিন্ন কিছু ট…

বিস্তারিত...

এই হেমন্তেই হালকা হালকা শীতের ছোঁয়া পাওয়া যাচ্ছে। অতিথি আপ্যায়নে এই সময়ের জন্য সবচেয়ে ভালো নাস্তা হতে পারে স্বাস্থ্যকর গরম গরম মাশরুমের তৈরি স্যুপ এবং ফ্রাই। মাশরুমকে সবাই চিনে ছত্রাক জাতীয় উদ্ভিদ হিসেবে। খেতে মজাদার এই মাশরুম অত্…

বিস্তারিত...

শীতকাল চলে আসছে। এখন বাজার শীতকালীন সবজিতে ভরে উঠবে। এর মাঝে গাজর অন্যতম। এই সময়টায় গাজরের হালুয়া তো খাওয়াই হয়। এবার না হয় গাজর দিয়ে কাপকেক বানিয়ে দেখুন। বাচ্চাদের জন্য চটজলদি নাস্তায় তৈরি করে দিতে পারেন গাজরের কাপকেক। শুধু স্বাদে…

বিস্তারিত...

মিষ্টি খেতে যারা ভালোবাসেন তাদের পছন্দের প্রথম স্থানে রসগোল্লার নাম থাকা খুবই স্বাভাবিক। বাঙ্গালিয়ানার সীমানা পেরিয়ে রসগোল্লা বিশ্বের দরবারেও পাকাপোক্ত স্থান করে নিয়েছে অনেক আগেই।

আমরা বাজারের কেনা রসগোল্লা খাই, অনেকেই বাড়িতে…

বিস্তারিত...

সকালের নাশতায় নিয়মিত রুটি-পরোটা না খেয়ে স্বাদে পরিবর্তন আনতে ভীষণ মজার প্যানকেক খেতে পারেন। বাচ্চারাও খাবে শখ করে, সকালের নাস্তা হিসেবে প্যানকেক উপাদেয় ও স্বাস্থ্যকর।

দারুণ স্বাদের প্যানকেক অতিরিক্ত চিনির ভয়ে অনেকেই খেতে চান না।…

বিস্তারিত...

সকালের নাশতায় অনেকে ওটস খান। আর পোলাউয়ের কথা কিছু না বললেও চলবে। সবারই পছন্দ পোলাউ। যারা ওটস ও পোলাউ খেতে ভালবাসেন তাদের জন্য রইল দুটো রেসিপি ওটস অমলেট এবং স্বাদে ভরপুর চিঁড়ার পোলাউ। সকালের নাস্তা হিসেবে খেতে মন্দ লাগবে না। ঝট…

বিস্তারিত...

সারাদিন বাইরে কাজ করে বাড়ি ফিরে অনেকেরই রাঁধতে ইচ্ছে করে না। আবার রোজ রোজ দু চার পদ রান্না করাটাও বেশ কষ্টের। চটজলদি বানানোর মত একটি রেসিপি হল কুমড়ো ফুলের বড়া। এটি অনেকেই খেয়েছেন নিশ্চয়। এটি তৈরি করা সহজ। চলুন দেখে নেই কুমড়ো ফুলের…

বিস্তারিত...