শীত আসি আসি করতেই চারপাশে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। কুয়াশা ঢাকা সকালে ধোঁয়া ওঠা পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা।  অবশ্য পিঠা সারা বছর যদিও বানানো যায়, তবে শীতের সময়টাতে নানা ধরনের পিঠা খাওয়া হয়। বিকালের নাস্তায়ও পিঠার জুড়ি নেই কিন্তু ঝামেলা এড়ানোর জন্য অনেক সময় বাদ পড়ে যায় পিঠা। তাই আজকে এমন একটি মিষ্টি পিঠা নিয়ে এসেছি যা সহজেই বানানো যায়।

golap baag

পিঠার উপকরণ ও পরিমাণ হল- ময়দা ৪০০ গ্রাম, ঘি ৩০০ গ্রাম, চিনি ৩৫০ গ্রাম, লবণ ১ চিমটি, খোয়াক্ষীর ৫০ গ্রাম, ভাজার জন্য তেল এবং জাফরান।

  • প্রথমে ময়দা, ঘি, অল্প চিনি,লবণ ও খোয়াক্ষীর দিয়ে পানি মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।
  • এবার অল্প করে নিয়ে গোলাপ তৈরি করে তাতে জাফরান দিয়ে গোলাপগুলো ভেজে নিন।
  • সবশেষে চিনির সিরায় ডুবিয়ে রাখুন কয়েক ঘণ্টা।
  • সিরা থেকে তুলে পরিবেশন করুন।

 

আপনি আরোও পড়তে পারেন

বাসায় নিজেই তৈরি করুন বাটার-চীজ মাশালা

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ডিমের মিষ্টি

ফুলকপি দিয়ে মজাদার পুরি

Get the latest news on lifestyle, health, food, and more from our team of expert writers. From fitness tips and nutrition advice to travel guides and entertainment news, we cover the topics that matter most to you. Whether you're looking to improve your health, broaden your horizons, or just stay up-to-date with the latest trends, you'll find everything you need here.