নাস্তায় খান 'পালং শাক বেকড"

পুষ্টিতে ভরপুর পালং শাক আমরা সাধারণত রান্না করেই খাই। আজ আর রান্না নয়। বেক করেও যে পালং শাক খাওয়া যায়, তা দেখে নিন।

এই রেসিপিটিতে লাগবে পালং ৫০০ গ্রাম, মাখন ২৫ গ্রাম, ডিম ৪টি, কোরানো চিজ ৬ টেবিল চামচ, হোয়াইট সস ১/২ কাপ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, লবণ ও গোলমরিচ আন্দাজমতো, সস-এর জন্যে দুধ প্রয়োজনমতো।

• হোয়াইট সস বানানোর জন্যে সামান্য মাখন বা সাদা তেলে ময়দা সামান্য দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। লবণ, গোলমরিচ দিন। এরপর সময় নিয়ে দুধ মেশান। হালকা আঁচে সস তৈরি করবেন। খেয়াল রাখতে হবে যেন দলা না পাকায়। আঁচ থেকে নামিয়ে কোরানো চিজ মেশান। সস তৈরি হলো।
• পালং শাক পানিতে লবণ দিয়ে ১ মিনিট ফুটিয়ে নিন। ভাল করে পানি ঝরিয়ে কুচি করে নিন।
• এবার একটা পাত্রে মাখন দিয়ে কুচি করা পালং দিন।
• এখন ডিম পানিতে পোচ করে নিয়ে পালংয়ের ওপরে পাশাপাশি সাজিয়ে দিন। এবার ওপরে সসটা ঢেলে দিয়ে বেক করুন ১৫ মিনিট।
• ব্যস তৈরি হয়ে গেল 'বেকড এগ উইথ স্পিনাচ'

আপনি আরও পড়তে পারেন

জিবে জল আনা 'ভাপা সন্দেশ'

ভিন্ন স্বাদের সুুস্বাদু চিকেন মোমো

বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু 'পনির টিক্কা'