ব্রেকফাস্টে খান স্বাস্থ্যকর 'মটরশুঁটি সালাদ'

শীতকালে প্রচুর পরিমাণে মটরশুঁটি কিনতে পাওয়া যায়। আর তাই এটি খাওয়াও হয়ে থাকে প্রচুর। কেউ পোলাও, মাছভাজা কিংবা মুরগি বা ডিম রান্নার সাথে মটরশুঁটি খেতে পছন্দ করেন। অনেকে আবার ছোলার মতো ভেজেও খেয়ে থাকেন। আর আপনি চাইলে মটরশুঁটিকে সালাদ হিসেবেও খেতে পারেন।

চলুন দেখে নেই রেসিপি-

প্রথমে ৫০০ গ্রাম পরিমাণ মটরশুঁটি সেদ্ধ করে রাখুন। এবার এতে ১০০ গ্রাম মাশরুম কেটে দিয়ে দিন। আরও দিন একটা লেবুর রস, অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ, ভিনেগার ৪ টেবিল চামচ, সরষে গুঁড়ো ১ চিমটি, পরিমাণমতো ধনে পাতা কুঁচি, স্বাদমত লবণ ও আন্দাজমতো কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এবার উপরে টমেটোর ফুল বা কার্ভিং শসা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর 'মটরশুঁটি সালাদ'।

আপনি আরও পড়তে পারেন

গরম ভাতের সাথে সুস্বাদু 'সবজি ভর্তা'

অতিথি আপ্যায়নে সুস্বাদু 'ডিমের কোরমা'

খাবারের স্বাদ বাড়াতে বাহারি চাটনি