সুস্বাদু ডেজার্ট 'ফ্রুটস পেস্ট্রি'

কিউই বিদেশি ফল হলেও আমাদের দেশেও এখন দেদারসে পাওয়া যাচ্ছে। সুপার শপগুলোতে একটু খোঁজ করলেই কিউই পেয়ে যাবেন আপনি। দেখতে আকর্ষণীয় ও খেতে সুস্বাদু ফলটির অনেক পুষ্টিগুন রয়েছে। তিন ইঞ্চি লম্বাকৃতির ফলটি ভিটামিন 'সি' তে ভরপুর। এতে আরও আছে কপার, ফাইবার, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ। অস্টিওপরোসিস, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, স্ট্রোকের জন্য ভালো কাজে আসে এই ফল।

চলুন আজ দেখে নেই এই ফলটি দিয়ে তৈরি একটি রেসিপি-

একটি বোলে ৩টি ডিম ভাল করে ফেটিয়ে নিয়ে এতে ৫০ গ্রাম চিনি মিশিয়ে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন। এরপর এর সাথে ১০০ গ্রাম পরিমাণ ময়দাও মিশিয়ে নিন। এবার বেকিং ট্রেতে পরিমানমতো মাখন লাগিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি প্রিহিট ওভেনে মিনিট বিশেক বেক করে নিন। পেস্ট্রির জন্য কেক তৈরি।

এবার অন্য একটি বোলে ২০০ গ্রাম ফ্রেশ ডাবল ক্রিম নিয়ে এর সাথে ৫০ গ্রাম চিনি ও ৭০ মিলি কিউই ক্রাস মিশিয়ে রাখুন। এরপর কেক তিন ভাগ করে নিয়ে প্রতিটি ভাগে মিশ্রণটি দিয়ে লেয়ার করে বসান। ব্যস, তৈরি আপনার ফ্রুটস পেস্ট্রি। ওপরে মিশ্রণ ছড়িয়ে ও কিউই টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনি আরও পড়তে পারেন

ভিন্ন স্বাদের 'মটরশুঁটির বরফি'

ঘরেই বানান 'কুলফি আইসক্রিম'

গরমের পানীয় 'ফ্রুটস স্মুদি'