আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 17 মিনিট আগে

সয়াসসের স্বাদটা নোনতা হয়। আজকের রেসিপির গরুর মাংসটা সয়াসস দিয়ে রান্না করা হয়েছে, তাই এটির স্বাদও কিছুটা নোনতা হবে। গরুর মাংসের অনেক পদ যেমন কালিয়া, ভুনা, রেজালা, চিলিবিফ ও অন্য অনেক পদ থেকে নোনতা মাংসের স্বাদটা একটু ভিন্ন।

salty meat

দেখে নিন কী করে তৈরি করবেন এই পদ-

প্রথমেই লাগবে আপনার হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, আদাকুঁচি ১ ইঞ্চি‚ সয়াসস ২ টেবিল চামচ, রসুনকুঁচি ১ টি, পেঁয়াজ মিহিকুঁচি ১ টি, পেঁয়াজকলি ২ ইঞ্চি লম্বা করে কাটা, তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।

চলুন এবার দেখে নেই প্রণালী-

  • মাংসে সয়াসস ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিন মেরিনেটের জন্য।
  • প্যানে তেল গরম করে আদাকুঁচি‚ রসুনকুঁচি ও পেঁয়াজকুঁচি দিয়ে হালকা ভাজুন।
  • এবার কম আঁচে ভেজে ১/২ কাপ পানি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।
  • মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প পানি দেবেন।
  • মাংস সিদ্ধ হলে ওপরে পেঁয়াজকলি দিয়ে ভাঁজা ভাঁজা হলে নামিয়ে নিন।

ব্যাস, হয়ে গেলো আপনার নোনতা মাংস। এবার পরিবারের সবাইকে নিয়ে উপভোগ করুন মজাদার এই খাবারটি।

 

আপনি আরও পড়তে পারেন

গরমের পানীয় 'ফ্রুটস স্মুদি'

মাশরুমের দোপেঁয়াজা

খাবার টেবিলে 'মাছের সেঁকা কাবাব'

Add comment

Security code
Refresh


advertisement