ইফতারিতে মজাদার ডিম চপ

বাচ্চাদের যদি ডিমে অরুচি থাকে তাহলে ডিম খাওয়ানোর জন্য তাদেরকে ডিমের চপ তৈরি করে দিতে পারেন। খেতে মন্দ লাগবে না। চলছে রমজান মাস তাই ইফতারের একটি আইটেম হিসেবেও খেতে পারেন এটি।

প্রথমে নিন ৪টি ডিম, ১০০ গ্রাম আলু, ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি, ৪টি কাঁচা মরিচ., ১/৪ চা চামচ করে হলুদ ও গরম মশলা গুঁড়ো, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ করে ধনিয়া ও জিরা গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ ব্রেড ক্রাম্বস, ৩ টেবিল চামচ ময়দা, ১টি ডিম, ভাজার জন্য তেল, লবণ, পুদিনা পাতা ইচ্ছেমত।

প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ-কাঁচামরিচ কুচি, হলুদ-ধনিয়া-জিরা গুঁড়ো, গরম মশলা, পুদিনা পাতা কুচি ও লবণ দিয়ে ভাজুন। হয়ে এলে নামিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে একে একে সিদ্ধ আলু কুচি, ডিম কুচি, ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে গোল চপ তৈরি করে রাখুন।

এবার অন্য পাত্রে ময়দা, মরিচ গুঁড়ো, লবণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। আলাদা বাটিতে ডিমের সাদা অংশ ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। এখন বানিয়ে রাখা ডিমের চপ প্রথমে ময়দা গুঁড়োতে তারপর ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। বাদামী রং ধরলে তুলে নিন।সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডিম চপ।

আপনি আরও পড়তে পারেন

ইফতারে স্বাস্থ্যকর সবজি পুলি

ইফতারিতে চাই পুদিনা পাতার ভুজিয়া

সকাল বা বিকেলের নাস্তায় ভেজিটেবল চিজ বল

ইফতারে বানান ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কালারড মিল্কশেক

সুজির ঝাল বরফি!