আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 43 মিনিট আগে

ইফতারে মিষ্টি কোন পদের কথা ভাবলে প্রথমেই মনে আসে জিলাপির কথা। তবে বুন্দিয়াও এক্ষেত্রে সমান জনপ্রিয়। অনেকেই খুব পছন্দ করেন বুন্দিয়া। অল্প সময়ে বাড়িতেই কিন্তু বানিয়ে নিতে পারেন এই মিষ্টান্ন। তাহলে শিখে নিন বুন্দিয়া বানানোর পদ্ধতি-

bundia recipe

নিয়ে নিন বেসন ১ ১/২ কাপ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, পানি ১ ১/২ কাপ, হলুদ খাবার রঙ সামান্য, দেড় কাপ চিনি ও দেড়কাপ পানি। প্রথমে পানি ও চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে নিতে হবে।

চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করে রাখুন। আর একটি পাত্রে বেসন নিয়ে এতে বেকিং পাউডার ও পানি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। বেসনের মিশ্রণে রঙ মেশান। এবার একটি বাটিতে এক কাপ পরিমান পানি নিয়ে গুলানো বেসন ফোঁটা আকারে ফেলে দেখুন ভাসছে কিনা। না ভাসলে আরও একটু পানি দিয়ে ফেটিয়ে নিন।

এবার কড়াইতে গরম তেলে ঝাঝরিতে করে বুন্দিয়ার মিশ্রণ ঢালতে থাকুন। বুন্দিয়া বাদামী রঙ ধরলে তুলে সিরার মধ্যে দিয়ে পনের মিনিট রেখে সিরা থেকে তুলে ঠাণ্ডা হতে দিন। ব্যস, তৈরি আপনার বুন্দিয়া।

আপনি আরও পড়তে পারেন

ইফতারিতে আম দিয়ে তৈরি করুন প্যানা কোটা

তৈরি করুন আমের মোরব্বা

এই গরমে ঘরে বসেই বানান আইসক্রিম

সুস্বাদু ডেজার্ট 'ফ্রুটস পেস্ট্রি'

গরমের পানীয় 'ফ্রুটস স্মুদি'

Add comment

Security code
Refresh