আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 48 মিনিট আগে

রসালো সুস্বাদু ফল আমের মৌসুম শেষের দিকে হলেও অনেকেই এখনো ফলের বাজারে ভিড় করেন স্বাদের এই ফলটি কিনতে। কিন্তু পোহাতে হয় ফরমালিনের দৌরাত্ম। এতে ভালো আম চেনা খুবই কষ্টকর। তাই বলে কি আম খাওয়া বাদ দেবেন?

অনেকেই ফরমালিনের ভয়ে আম খেতে চা…

বিস্তারিত...

প্যান এশিয়ার খাদ্য সংস্কৃতির নানা রূপ তুলে ধরতে অন্যরকম ফুট ফেস্টিভ্যাল আয়োজন করতে যাচ্ছে রাজধানীর র‌্যাডিসন ব্লু ঢাকা ওয়াটার গার্ডেন। প্যান এশিয়ার সাতটি দেশ- জাপান, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, চীন, ভিয়েতনাম এবং ইন্দোনেশিয়ার…

বিস্তারিত...

টকফল হিসেবে লটকনের বেশ কদর রয়েছে। গ্রামে এর বেশি পরিচিতি থাকলেও শহরের বাজারও ভরে গেছে মৌসুমী এই ফলে। দামে সস্তা এই ফলের রয়েছে নানা গুণও। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই ফলটি শহরেও আজকাল বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সাধারণত এই রসালো ফলটি আমরা খোসা…

বিস্তারিত...

কেক কমবেশি আমরা সবাই পছন্দ করি। ছোট থেকে বড় অনেকেই বিকেলের নাস্তায় এটা চাই। কিন্তু একই রকম কেক সবসময় খেলে একটু অরুচি আসতে পারে। তাই ভিন্ন স্বাদের কেকের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের সামনে। খুব অল্প সময়েই মজার এই কেকটি আপনি ঘরেই…

বিস্তারিত...

রেকর্ড পরিমাণ গরমের পর রাজধানীবাসী এখন বৃষ্টিতে নাকাল। দিনজুড়ে টিপটিপ বৃষ্টি প্রায় সবারই কাজ-কর্মে নিয়ে এসেছে আলস্য। বর্ষণমুখর এই দিনগুলোতে কারও কারও আবার এক প্লেট খিচুড়ির জন্যও মন কাঁদে। বাদল দিনের দুপুরে ভরপুর এক প্লেট খিচুড়ি আর…

বিস্তারিত...

মুরগি কাটছেন আর ভাবছেন আজ কিভাবে রান্না করা যায়? ফ্রাই, ভুনা বা ঝোল- ঘুরে ফিরে একই আইটেম। কিন্তু একটু অদল-বদল করে নিলেই মুরগি দিয়ে নতুন রেসিপি আপনি নিজেই বানিয়ে নিতে পারেন। আজকে তেমনি এক ভিন্ন রেসেপি শিখে নেবো যা দিয়ে গরম ভাত কিংব…

বিস্তারিত...

ঈদ মানে খুশি, আনন্দ আবার ঈদ মানে সেমাইও। ঈদের দিন কয়েক পদের সেমাই রান্না না হলে যেন ঈদটাই মাটি হয়ে যায়। তাই আজকের বিশেষ আয়োজনে থাকছে মালাই সেমাই। আসুন এর রেসিপিটা আজকে জেনে নিই।

দুই লিটার পরিমাণ দুধ অল্প আঁচে এলাচ দারুচিনিসহ জ্বা…

বিস্তারিত...

ঈদের আয়োজন বিরিয়ানি ছাড়া জমেই না। হোক সেটা ঈদের দিন বা ঈদের মেহমান আপ্যায়নে। তাই সচরাচর যেভাবে বিরিয়ানি রান্না করেন সেটা বাদ দিয়ে করে ফেলুন 'নবাবি বিরিয়ানি'। সবাই আপনার প্রশংসা তো করবেই আপনিও শিখে নেবেন বিরিয়ানির নতুন পদ। তাই এই ঈ…

বিস্তারিত...

বিশেষ বিশেষ দিনে স্পেশাল কিছু মেন্যু না হলে যেন হয়ই না। খাবার ঘরের আলাদা গুরুত্ব নিয়ে আসতে এই ঈদে গৃহিনীরা অন্য সাধারন পোলাওয়ের বদলে ডিশে নিয়ে আসুন 'চিকেন আখনি পোলাও'। খেতে যেমন স্বাদের তেমনি খাবার টেবিলে বৈচিত্র নিয়ে আসবে। আজকের…

বিস্তারিত...

দেখতে দেখতে শেষের দিকে রমজান মাস। মুড়ি, ছোলা, বেগুনি আর ভাজাভুজি দিয়েতো অনেক ইফতার করলেন। এবার চাইলে চেষ্টা করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের আলুর চপ। নিশ্চয়ই জানেন, ঘরের তৈরি আলুর চপ আর রেস্তোরাঁয় তৈরি চপ স্বাদে কিন্তু এক নয়। তবে আপনি চাই…

বিস্তারিত...

চলতি বছরের রোজায় শুরু থেকেই বেশ গরম পড়েছে। এমন আবহাওয়ায় ইফতারে চাই মজাদার পানীয়। এছাড়া ইফতারে ফলের জুস বা শরবতের আবেদন সবসময়ই বেশি। চলতি রোজায় ইতোমধ্যে অনেক রকম শরবত ও লাচ্ছি খেয়েছেন নিশ্চয়ই। এবারের আয়োজনে থাকছে ভিন্নরকম পুষ্…

বিস্তারিত...

এই গরমে ইফতারে ডেজার্ট আইটেম হিসেবে থাকতে পারে ম্যাংগো কাস্টার্ড। শুধু ইফতারেই নয় ঈদের দিন কিংবা বিশেষ কোনো দিনেও থাকতে পারে মিষ্টি এই আইটেমটি। যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। মজাদার এই খাবারটি গরমে যেমন স্বস্তি দেবে তেমনি দেবে প…

বিস্তারিত...

ব্যাচেলর থেকে শুরু করে গৃহিনী বা বাচ্চাদের প্রথম পছন্দ ডিম। হরহামেশা ডিম ভাজি বা তরকারি তো কতই খেয়েছেন, এবার ভিন্ন স্বাদের ডিমের কোরমা খেয়েই দেখুন। সাদা ভাত, বিরিয়ানি, তেহারি বা পোলাও যেকোন খাবারের সাথে খাওয়া যায় ডিমের কোরমা।…

বিস্তারিত...

মুচমুচে বেগুনি ছাড়া ইফতার যেন জমেই না। স্বাদের ইফতারে এর আবেদন কখনো কমে না। ঘরে কিংবা বাইরে সবখানে এর রেসিপি প্রায় সকলের জানা। কিন্তু সবার বেগুনি মচমচে ও ফুলকো হয় না। আবার যারা নতুন ঘরণী তাদের কথাও মাথায় রেখে আজকের মুচমুচে ফুলকো ব…

বিস্তারিত...

শুঁটকি মাছ কারো কারো কাছে মাংসের চেয়েও বেশি পছন্দের। আবার গন্ধের কারণে কারো কারো কাছে চরম অপছন্দের। তবে বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় শুঁটকি মাছ, বিখ্যাতও বটে। অনেক এলাকায় শুঁটকি মাছ বিভিন্নভাবে রান্না করে খাওয়ার প্রবণতা আছে। এ…

বিস্তারিত...