আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 57 মিনিট আগে

শীত আসি আসি করতেই চারপাশে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। কুয়াশা ঢাকা সকালে ধোঁয়া ওঠা পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা।  অবশ্য পিঠা সারা বছর যদিও বানানো যায়, তবে শীতের সময়টাতে নানা ধরনের পিঠা খাওয়া হয়। বিকালের নাস…

বিস্তারিত...

চলছে শীতকাল আর শীতকালীন ফল হিসেবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হলো অরেঞ্জ বা কমলা। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের মধ্যে কমলা দিয়েই বেশিরভাগ সময় বিভিন্ন ডেজার্ট জাতীয় খাবার তৈরি করা হয়। আজ রয়েছে সেরকমই একটি ডেজার্ট- অরেঞ্জ মুজ।

যেভাবে তৈরি করবেন

  • দুটি…

বিস্তারিত...

আমরা সাধারণত আলুপুরি, ডালপুরি, কিমাপুরি খাই। স্বাদ বদলাতে তাই ভিন্ন কিছু করা যেতেই পারে। আর সেই ভাবনা থেকেই আজকের রেসিপি ফুলকপির পুরি।

পুরির জন্য ১ ১/৪ কাপ গমের আটা, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/২ টেবিল চামচ ঘি, লবণ স্বাদ অনুযায়ী ন…

বিস্তারিত...

কুকিজ কমবেশি সকলেরই পছন্দের আর সেটা যদি হয় চকলেট কুকিজ তাহলে কুকিজের স্বাদ বেড়ে যায় দ্বিগুণ। ওটমিল চকলেট চিপ কুকিজ বাচ্চাদেরও দারুণ পছন্দ হবে। আর এই কুকিজ তৈরি করাটাও সহজ। চলুন জেনে নেই 'ওটমিল চকলেট চিপ কুকিজ' তৈরির রেসিপি।

প্রথম…

বিস্তারিত...

শীতের সময়টাই যেন স্যুপের। নানা ধরণের শাক-সবজির সময়তো এখনই। আর এই শাকসবজি দিয়ে ভিন্ন স্বাদের বিভিন্ন স্যুপ বানিয়ে দেখতে পারেন। তাই আজকে পালংশাকই বেছে নেয়া যাক।

পালং শাকের স্যুপের জন্য উপকরণগুলো হল- পালংকশাক ব্লেন্ড করা ১ কাপ, মাখন…

বিস্তারিত...

চিংড়ি আর মাশরুমের পুরে ভরা ক্যাপসিকামে যে কোনো ধরণের ক্যাপসিকাম ব্যবহার করতে পারেন। তবে ছোট ক্যাপসিকাম হলেই ভালো।

পুর বানাতে যা যা লাগবে

২-৩ চামচ ভেজিটেবল তেল, ২০ গ্রাম মটরশুঁটি, ২০০ গ্রাম মাঝারি চিংড়ি, ৫০ গ্রাম মাশরুম, ২৫০ গ্রাম…

বিস্তারিত...

"খাসির টক" শুনতে একটু খটমট লাগলেও রান্নাটা মোটামুটি সহজই। আর খেতেও অনেক টেস্টি। মাঝে মাঝে স্বাদ বদলাতে আপনারা এই রান্নাটা করে দেখতে পারেন।

যা যা উপকরণ লাগে সবকিছু হাতের কাছেই থাকে প্রায়। চলুন দেখে নেই কীভাবে রান্না করবো খাসির টক-…

বিস্তারিত...

দেখদে দেখতে চলে আসছে শীতের মৌসুম আর বাজারে পাওয়া যাচ্ছে প্রচুর পরিমাণে শাক-সবজি। সবজি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী জেনেও অনেকে সবজিটা পছন্দ কম করেন, বিশেষ করে শিশুরা। কিন্তু আপনি চাইলেই এই স্বাস্থ্যকর উপাদানটি মুখরোচক খাবারে পরিণত…

বিস্তারিত...

অনেকেই দই খেতে খুব ভালবাসেন। কিন্তু এই মজাদার দই দিয়েই যদি হয় একটু ভিন্ন রকম খাবার 'দই মালপোয়া', তাহলে তো ভালোই হয়। পাঠকদের জন্য আজ রয়েছে সুস্বাদু ডেজার্ট 'দই মালপোয়া' রেসিপি। চলুন জেনে নেই ঘরোয়া পদ্ধতিতে দই মালপোয়ার রেসিপি…

বিস্তারিত...

রান্না যেমন প্রয়োজনীয় কাজ তেমনি এটি একটি শখের কাজও। কম বয়সি মেয়েদের রান্না শেখার ঝোঁকটা আসে সাধারণত বিদেশী রান্না দেখে। ইন্টারনেট ঘেঁটে, টিভিতে কুকিং প্রোগ্রাম দেখে দেখে অনেকের রান্নার প্রতি আগ্রহ জন্মে। আজ আপনাদের জন্য রয়েছে তেমন…

বিস্তারিত...

বাজারে এখন ফুলকপির ছড়াছড়ি। খুব অল্প দামেই কিনতে পাওয়া যাচ্ছে সবার প্রিয় এই সবজিটি। সাধারণত ফুলকপির তরকারির পাশাপাশি ফুলকপির বড়া খেয়ে আমরা অভ্যস্ত। তবে ফুলকপি দিয়ে পায়েসও তৈরি করা যায়। মজাদার এই রান্নাটি চলুন শিখে নেই।

ফুলকপির পায়…

বিস্তারিত...

ধনী-গরিব সবার খাবারের তালিকাতেই স্থান করে নিয়েছে ডিম। সকালের নাস্তায় ডিম ভাজি বা পোচ কিংবা দুপুর-রাতে ডিমের তরকারি খুব একটা অস্বাভাবিক ব্যাপার নয়। এছাড়া অধিকাংশ খাবার তৈরীতেও ডিমের প্রয়োজন হয়। আজ দেখুন ডিম দিয়ে কীভাবে পরোটা তৈরি ক…

বিস্তারিত...

ঈদের পর অনেক দিন ধরেই মাংস খাওয়া হচ্ছে। একটা পদ বেশি দিন খাওয়া হলে সেটার ওপর বিরক্তি চলে আসে। তাই স্বাভাবিকভাবেই মাংস আর ভালো লাগার কথা নয়। তাই আজ বাসায় যদি মাছ রান্না হয়, তাহলে অনেকেরই জিভে পানি চলে আসার কথা। আজ দেখুন কীভাবে টাকি…

বিস্তারিত...

আম, জাম, তেঁতুলেরই শুধু ভর্তা হয়, তা কিন্তু না। গরম ভাত দিয়ে খাওয়ার জন্য গরুর মাংসের ভর্তাও তৈরি হয়। অনেকেই গরুর মাংসের ভর্তার কথা শুনে নাক কুচকাচ্ছেন। কিন্তু নিশ্চিত থাকুন, একবার এই ভর্তা খাওয়ার পর আপনি এর স্বাদ কখনোই ভুলবেন না।…

বিস্তারিত...

আসছে ঈদুল আযহা। বাড়িতে থাকে মাংসের ছড়াছড়ি। আর বেশিরভাগ মানুষের বাড়িতেই গরুর মাংসের আয়োজন হয়। আর তাই ঈদের আয়োজনে বেড়াতে আসা মেহমানদের গরুর মাংসের কালো ভুনা রান্না করে খাওয়াতে পারেন। রান্না করাটাও খুব কষ্টের কিছু না। দেখে নিন কীভাবে…

বিস্তারিত...