আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 00 মিনিট আগে

বাঙালির পাতে একটুখানি আচার হলে আর কি চাই? খাওয়াটা জমে যায় বেশ। চলছে জলপাইয়ের মৌসুম। স্বাদের দিক থেকে জলপাই আচারের কথা আর কি বলতে হয়। তাই আপনার টেবিলে জলপাই আচারের সমাহার চাইলে দেখে নিতে পারেন আমাদের আজকের জলপাইয়ের আচারের রেসিপিগুল…

বিস্তারিত...

শীত শীত এই সময়ে গরম এক বাটি স্যুপ খেতে সব সময়ই ভালো লাগে। স্যুপ স্বাস্থ্যকরও বটে। এই সময়ে খেতে মজাদার এমন কয়েকটি স্যুপের রেসিপি দেয়া হল। চলুন দেখে নেই কিছু শীতকালীন স্যুপের রেসিপি-

বাদামের স্যুপ

আলুকুচি এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কা…

বিস্তারিত...

শীতের উত্তরের হাওয়া বইছে নগরে। শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপি বেশ সুস্বাদু। ভোজন রসিকদের পছন্দের সবজির তালিকায় ফুলকপি অন্যতম। অন্য কোনো তরকারিতে অনুষঙ্গ নয়, শুধু ফুলকপি দিয়েই নানা রকম খাবার তৈরি করা যায়। ফুলকপি দিয়ে যারা ভিন্ন কিছু ট…

বিস্তারিত...

এই হেমন্তেই হালকা হালকা শীতের ছোঁয়া পাওয়া যাচ্ছে। অতিথি আপ্যায়নে এই সময়ের জন্য সবচেয়ে ভালো নাস্তা হতে পারে স্বাস্থ্যকর গরম গরম মাশরুমের তৈরি স্যুপ এবং ফ্রাই। মাশরুমকে সবাই চিনে ছত্রাক জাতীয় উদ্ভিদ হিসেবে। খেতে মজাদার এই মাশরুম অত্…

বিস্তারিত...

শীতকাল চলে আসছে। এখন বাজার শীতকালীন সবজিতে ভরে উঠবে। এর মাঝে গাজর অন্যতম। এই সময়টায় গাজরের হালুয়া তো খাওয়াই হয়। এবার না হয় গাজর দিয়ে কাপকেক বানিয়ে দেখুন। বাচ্চাদের জন্য চটজলদি নাস্তায় তৈরি করে দিতে পারেন গাজরের কাপকেক। শুধু স্বাদে…

বিস্তারিত...

মিষ্টি খেতে যারা ভালোবাসেন তাদের পছন্দের প্রথম স্থানে রসগোল্লার নাম থাকা খুবই স্বাভাবিক। বাঙ্গালিয়ানার সীমানা পেরিয়ে রসগোল্লা বিশ্বের দরবারেও পাকাপোক্ত স্থান করে নিয়েছে অনেক আগেই।

আমরা বাজারের কেনা রসগোল্লা খাই, অনেকেই বাড়িতে…

বিস্তারিত...

সকালের নাশতায় নিয়মিত রুটি-পরোটা না খেয়ে স্বাদে পরিবর্তন আনতে ভীষণ মজার প্যানকেক খেতে পারেন। বাচ্চারাও খাবে শখ করে, সকালের নাস্তা হিসেবে প্যানকেক উপাদেয় ও স্বাস্থ্যকর।

দারুণ স্বাদের প্যানকেক অতিরিক্ত চিনির ভয়ে অনেকেই খেতে চান না।…

বিস্তারিত...

সকালের নাশতায় অনেকে ওটস খান। আর পোলাউয়ের কথা কিছু না বললেও চলবে। সবারই পছন্দ পোলাউ। যারা ওটস ও পোলাউ খেতে ভালবাসেন তাদের জন্য রইল দুটো রেসিপি ওটস অমলেট এবং স্বাদে ভরপুর চিঁড়ার পোলাউ। সকালের নাস্তা হিসেবে খেতে মন্দ লাগবে না। ঝট…

বিস্তারিত...

সারাদিন বাইরে কাজ করে বাড়ি ফিরে অনেকেরই রাঁধতে ইচ্ছে করে না। আবার রোজ রোজ দু চার পদ রান্না করাটাও বেশ কষ্টের। চটজলদি বানানোর মত একটি রেসিপি হল কুমড়ো ফুলের বড়া। এটি অনেকেই খেয়েছেন নিশ্চয়। এটি তৈরি করা সহজ। চলুন দেখে নেই কুমড়ো ফুলের…

বিস্তারিত...

মাছের পাশাপাশি মাছের ডিম ভুনাও এখন জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি খাবার। রুই, কাতলাসহ যেকোন মাছের ডিম ভুনাই মজা। আর সেটা যদি হয় ইলিশের ডিম, তবে তো কথাই নেই। আজকের রেসিপি ইলিশ মাছের ডিম ভুনা। ইলিশ মাছের ডিম সাধারন রান্নার মতই। চলুন দেখে ন…

বিস্তারিত...

কুরবানির পর বাড়িতে মাংস থাকবেই। পবিত্র ঈদকে ঘিরে মাংস রান্না এবং খাওয়া দাওয়ার আয়োজনতো থাকেই। কিন্তু অনেকে বিশেষ দিনে বিশেষ কিছু রান্না করতে চান। তাদের জন্য আজকের রেসিপি।

সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায় বানাতে পারেন এমন দুটি রেসিপি:

বি…

বিস্তারিত...

ঈদে ঘরে ঘরে মাংস থাকাটাই স্বাভাবিক। এই সময়ে প্রথম দিন মাংস খাওয়ার পর দ্বিতীয় দিন থেকেই আর মাংস ভালো লাগে না। তাই মাংস রান্না মুখরোচক হওয়ার জন্য চাই নতুন ধরণের রেসিপি। দেখে নিন, কীভাবে তৈরি করবেন খাসির মাংসের কালিয়া।

আপনার লাগবে খ…

বিস্তারিত...

কিছু কিছু রান্না কুরবানি ঈদে থাকা মাস্ট। যেমন, কলিজা ভুনা, মগজ ভুনা। আজকের লেখা সাজানো হল দুইটি ভুনা রেসিপি দিয়ে। মগজ ভুনা ও কলিজা ভুনা। চলুন দেখে নিই-

কলিজা ভুনা

আধা কেজি গরুর কলিজা, কিউব করে কাটা পেঁয়াজ এক কাপ, তেল তিন টেবিল চা…

বিস্তারিত...

ঈদে ঘরে ঘরে মাংস থাকাটাই স্বাভাবিক। এই সময়ে প্রথম দিন মাংস খাওয়ার পর দ্বিতীয় দিন থেকেই আর মাংস ভালো লাগে না। তাই মাংস রান্না মুখরোচক হওয়ার জন্য চাই নতুন ধরণের রেসিপি।


এই সময় বাড়িতে গরু এবং খাসির মাংস দুটোই থাকে। খাসির মাংসের অতুল…

বিস্তারিত...

ঈদে ঘরে ঘরে মাংস থাকাটাই স্বাভাবিক। এই সময়ে প্রথম দিন মাংস খাওয়ার পর দ্বিতীয় দিন থেকেই আর মাংস ভালো লাগে না। তাই মাংস রান্না মুখরোচক হওয়ার জন্য চাই নতুন ধরণের রেসিপি। দেখে নিন, কীভাবে তৈরি করবেন খাসির কোরমা।

খাসির মাংস পৌনে এক কে…

বিস্তারিত...