রক্তে সুগার কমাবে ভিনেগার মিশ্রিত ডিম

রক্তে সুগার বাড়লে বহুমূত্র রোগ দেখা দেয়। আর এই রোগের হার দিন দিন বেড়েই চলেছে। পরিশ্রম বিমুখতা, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, বংশানুক্রমিক প্রভৃতি এই রোগের প্রধান কারণ। একবার এই রোগে আক্রান্ত হলে নিরাময় সম্ভব না হলেও তা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী জীবনযাপনই এই রোগ নিয়ন্ত্রণের প্রধান উপায়। কিন্তু ঘরোয়া কিছু টোটকা আছে যা মেনে চললে রক্তে সুগার কমবে। স্বাস্থ্য বিষয়ক এক ওয়েবসাইটে এসেছে এমনই তথ্য।

ডিম একটি উপাদেয় ও নিত্য খাদ্য তালিকায় থাকা খাবার। প্রোটিনের উৎস হিসেবে এর কদরও রয়েছে বেশ। আর প্রায় সব বয়সের মানুষ প্রতিদিন ডিম খেয়ে থাকেন। তবে ডায়াবেটিসের রোগীদের রক্তের সুগার কমানোর জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতিতে খেতে হবে এই ডিম। সেই বিশেষ পদ্ধতিটি সম্পর্কেই আজকে আমরা জানবো।

বিকেলে একটি ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। কাঁটা চামচ বা টুথপিক দিয়ে চারদিকে হালকা ছিদ্র করে নিন। এরপর একটি বাটিতে পরিমাণ মতো ভিনেগার নিয়ে তাতে ডিমটি ডুবিয়ে ঢাকনা দিয়ে বাটিটি ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন সারারাত। পরদিন সকালে হালকা গরম পানির সাথে ডিমটি খেয়ে নিন।

প্রতিদিন এভাবে ডিম খেলে রক্তের সুগার অনেকটা নিয়ন্ত্রে থাকে। তবে যাদের ডিমে এলার্জি হয় তাদের না খাওয়াই ভালো। বিশেষজ্ঞের পরামর্শ ছাড়া কোনো ওষুধ বা খাবার গ্রহণ থেকে বিরত থাকুন, সুস্থ থাকুন।