ধনেপাতার অজানা গুন

শীতকাল মানেই ধনেপাতার বাম্পার ফলন। ধনে পাতার ছোঁয়া লাগলে একেবারে সাধারণ খাবারও হয়ে ওঠে অসাধারণ। ধনে পাতা স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভালো। ধনেপাতা খুব ভালো ডায়েটারি ফাইবার। এছাড়াও এতে আছে ম্যাঙ্গানিজ‚ আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম। ধনেপাতায় আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি‚ ভিটামিন কে আর প্রোটিন। এছাড়াও এতে আছে অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম‚ ফসফরাস‚ পটাসিয়াম‚ থিয়ামিন‚ নিয়াসিন এবং ক্যারোটিন।

• ধনেপাতা খারাপ কোলেস্টেরল  LDL এর মাত্রা কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরলের HDL মাত্রা বাড়ায়। হজমের জন্য ধনেপাতা খুব ভালো। এছাড়াও লিভারের কার্যক্রম ঠিক রাখে এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
• মধুমেহ বা ডায়বেটিস রুগীদের জন্য ধনেপাতা খুব ভালো। ইনসুলিন সেক্রেশান স্টিমুলেট করে এবং রক্তে চিনির মাত্রা কমায়। এতে 'ভিটামিন-কে' আছে যা অ্যালঝাইমারস রোগ সারাতে উপকারী। আরো আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চর্বি কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে লাং আর ক্যাভিটি ক্যানসার রোধ করে।
• ধনেপাতায় অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটারী প্রপার্টি আছে। তাই আর্থ্রাইটিসের মতো রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে। ধনেপাতায় অ্যান্টি সেপটিক প্রপার্টিও আছে। তাই মুখের আলসার দ্রুত সারাতে সাহায্য করে।
• চোখের জন্যেও ধনেপাতা খুব উপকারী। কনজাংটিভাইটিস চিকিৎসায় কাজে লাগে। গোটা ধনে মহিলাদের ‘মেনসটুরাল ফ্লো‘ ঠিক রাখে। ধনেপাতা নার্ভাস সিস্টেমের জন্যেও বেশ উপকারী। স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে ধনেপাতা। আর যারা অ্যানিমিয়া বা রক্তল্পতায় ভোগছেন তাদের জন্য ধনে পাতা খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে যা হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে।

আপনি আরও পড়তে পারেন

নানা রকম ডালের গুনাগুন

সুস্থ ও সতেজ থাকার জন্যে হোল গ্রেন ফুড

নানা রকম ডালের গুনাগুন