আজকের ইফতারের আইটেমে কিছুটা ভিন্নতা আনতে চটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন ভেজিটেবিল পাকোড়া। এটা বানানো খুবই সহজ। বেসন দিয়ে প্রস্তুত এই পাকোড়া সবাই পছন্দ করবে আশা করি। এছাড়া তাজা গাজর, আলু, পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে প্রস্তুত করা এই পাকোড়া সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরের প্রোটিন ও ভিটামিন চাহিদা পূরণ করবে।

vegetable pakara

উপকরণ: ৪০ গ্রাম গাজর, ৪০ গ্রাম আলু, ৪০ গ্রাম পেঁয়াজ, ৪০ গ্রাম ক্যাপিসিকাম, ১২০ গ্রাম বেসন, ২০ গ্রাম কর্ন ফ্লাওয়ার, ৪০ গ্রাম পুদিনার চাটনি, পরিমাণ মতো লবণ, ৪০ মিলি তেল, ১ গ্রাম চাট মশলা।

প্রস্তুত প্রণালি: সব সবজি কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে বেসনের সাথে লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন। একটি কড়াইতে তেল গরম করে এবার আস্তে আস্তে পাকোড়াগুলো ছেড়ে দিন। বাদামি রং হলে ভালো করে তেল ঝরিয়ে তুলে নিন।

এবার ওপর দিয়ে একটু চাট মশলা ছড়িয়ে দিন এবং পুদিনার চাটনির সাথে ইফতারের সময় গরম গরম পরিবেশন করুন।

Get the latest news on lifestyle, health, food, and more from our team of expert writers. From fitness tips and nutrition advice to travel guides and entertainment news, we cover the topics that matter most to you. Whether you're looking to improve your health, broaden your horizons, or just stay up-to-date with the latest trends, you'll find everything you need here.