দই-চিড়ায় হতে পারে স্বাস্থ্যকর ইফতার

রোজার দিন গ্রীষ্মকালে হওয়ায় শরীর সহজেই ক্লান্ত হয়ে যায়। ক্লান্ত শরীরে এনার্জি ইনপুট করতে চাই স্বাস্থ্যকর ইফতার। ভাঁজাপোড়া তো হরহামেশাই খান, কিন্তু তা মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। ইফতারে তাই ভাঁজাপোড়া জাতীয় খাবার পরিহার করাই উত্তম। সাস্থ্যকর ইফতার নিশ্চিত করতে পারে দই-চিড়া। সহজেই পাওয়া যায় এই দুই খবার এবং এই দুই সুস্বাদু খাবার হজমে সাহায্য করে ও গ্যাস্ট্রিক সমস্যার সমাধান করে।

টক দই বেশী উপকারী হওয়ায় পাতে রাখতে পারেন টক দই। দুই কাপ টক দইয়ের সাথে পরিমাণ মত চিনি ও লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার চিড়া ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ফেটানো দইয়ে মেখে ফ্রিজে ঘণ্টাখানেক রেখে দিন।

ইফতারের সময় বের করে এতে কলা, এলাচ গুঁড়ো, কিশমিশ, খেজুর, বেদানা বা চেরি মিশিয়ে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু 'দই চিড়া'। চাইলে আপনি পছন্দ মত যে কোন ফল মিশিয়েও খেতে পারেন। স্বাস্থ্যকর ইফতারে থাকুন সুস্থ।