যে খাবার খেলে বাড়বে রক্তের হিমোগ্লোবিন

রক্তে উপস্থিত এক ধরণের উপাদান হচ্ছে হিমোগ্লোবিন। এর আধিক্য কিংবা স্বল্পতা উভয়ই শরীরের জন্য খারাপ। তবে বিশ্বে অধিকাংশ মহিলাদের হিমোগ্লোবিনের স্বল্পতা রয়েছে। গবেষণা বলছে, পুরুষের তুলনায় নারীদের এই সমস্যা ও স্বল্পতা বেশি। এর কারণে দুর্বলতা, শ্বাসকষ্ট, মানসিক অবসাদ, বিষন্নতার মতো সমস্যাগুলো প্রকট আকার ধারণ করে। তাই এর পরিমাণ ঠিক রাখতে সচেতনতার সাথে নজর দিতে হবে খাবার তালিকায়।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স বা ফোলিক এসিড রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায়। যা পাওয়া যাবে সবুজ শাক সবজি, কলা, বাদাম, বিনস, চিকেন, ব্রকোলি ইত্যাদি খাবারগুলোতে তাই এসব রাখুন আপনার খাদ্যতালিকায়। এতে রক্তস্বল্পতা দূর হবে।

মাসিক ও গর্ভকালীন সময়ে হিমোগ্লোবিনের সমস্যা আরো গভীর ভাবে উপস্থিত হয়। মাসিকের সময় মেয়েদের শরীর থেকে রক্ত বেরিয়ে যাওয়ায় আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে বেশি পরিমাণে কিন্তু অনেক নারীরা এটা লজ্জার ব্যাপার ভেবে এই সময়টায় নিজেকে আড়াল করে রাখে পাশাপাশি খাবার দাবারও কমিয়ে দেন যার ফলে পরবর্তিতে দেখা দেয় রক্ত স্বল্পতা। পালং শাক, পনির, ডিম, আপেল, বিটস, তরমুজ, বেদানা, কুমড়া বীজ, আমন্ড, এপ্রিকট ও কিসমিস ইত্যাদি জাতীয় খাবারগুলো এই সময় থাকুক ডায়েট চার্টে। এই সব খাবার গর্ভবতী মায়েদের জন্যও প্রযোজ্য।

রক্তস্বল্পতায় ভুগলে চা, কফি, ওয়াইন, বিয়ার, কোমল পানীয় একদম বাদ দিতে হবে। আর বেশি করে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে। লেবু, পেঁপে, জাম্বুরা, কমলা, স্ট্রবেরি, বেল, ব্রকোলি, আঙুর এবং টমেটো খাবার তালিকায় রাখতে হবে। আবার আয়রন, ভিটামিন ও মিনারেলস থাকায় আপেল ও বেদানা রাখুন আপনার খাবারে। ক্যালসিয়াম, ফাইবার ও প্রোটিন থাকায় এরা দেহের রক্তের চাহিদা মেটাবে।

শুনতে অবাক লাগলেও একথা সত্য যে ভিটামিন বি, সি, আয়রন থাকায় খেতে পারেন বিছুটি পাতাও। এক কাপ গরম পানিতে দুই চামচ বিছুটি পাতার গুঁড়ো ভিজিয়ে সেটা পান করুন। আবার সুষম ডায়েটের সাথে সাথে নিয়মিত শরীর চর্চা অব্যহত রাখুন। এতে শরীরে অক্সিজেনের চাহিদা বাড়বে আর হিমোগ্লোবিন বেশি তৈরী হবে। তাই হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সচেতনতার সাথে নজর দিন খাবার তালিকায়।