সুগন্ধি এলাচে সুস্থতার দাওয়াই

মসলা হিসেবে এলাচের পরিচিত সুপ্রাচীন। এশিয়া অঞ্চলে এর ব্যবহার মসলাতে হলেও এলাচের রয়েছে আরো বহু গুণ। নানা ধরণের ভিটামিনের সমাহার ও ওষুধী গুণ সম্পন্ন এই মসলাটি শরীরের জন্যও খুবই উপকারী। এন্টিসেপ্টিক ও মুখের দুর্গন্ধ দূর করতেও এলাচ খুবই কার্যকরী।

হাজার গুন সমৃদ্ধ এই মসলাটি সবচেয়ে দামী মসলার নামের তালিকায়ও রয়েছে। এলাচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস আর ম্যাগনেশিয়াম। প্রোটিনের উৎস হিসেবে এলাচ আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী।

এসিডিটি ও কোষ্টকাঠিন্য দূর করে হজমে সহায়তা করে থাকে নিয়মিত এলাচ সেবনে। ঠাণ্ডা, শ্বাসকষ্ট ও হৃদরোগজনিত সমস্যার প্রধান ওষুধ হিসেবেও এলাচকে বেছে নিতে পারেন। এছাড়াও এই ভেষজের গুণে কাশি, মাথাব্যথা দূর হয়। কিডনি দুষন মুক্ত রাখতে এলাচের ভূমিকা গুরুত্বপুর্ন।

ত্বকের টান টান ভাব বজায় রাখা ও রক্তের তারল্য ঠিক রাখতেও এলাচের ভূমিকা রয়েছে। স্বাভাবিক অবস্থায় এলাচ খেতে কোন বাঁধা না থাকলেও গর্ভবতী ও স্তন্যদায়ী মা এবং পিত্তসংক্রান্ত সমস্যায় এলাচের ক্ষেত্রে সাবধানতা অবলম্বন করার কথা জানিয়েছেন চিকিৎসকরা।