লবণ পরিমাণমত খাচ্ছেন তো?

খাবারের টেস্ট বাড়ায় লবণ। কিন্তু বেশি লবণ খাওয়া ঠিক না। পরিমাণের বেশি লবণ খেলে শরীরে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইট জানিয়েছে, প্রাপ্তবয়স্কদের দৈনিক ২০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রয়োজন। এর অতিরিক্ত হলে নানারকম জটিলতা দেখা দিতে পারে।

মাত্র আধা গ্রাম লবণ থেকেই ২০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম পাওয়া সম্ভব। কিন্তু অতিরিক্ত লবণ খেলে শরীরে সোডিয়াম, পটাশিয়াম এবং পানির ভারসাম্য রক্ষার প্রক্রিয়া ব্যহত হয়। অতিরিক্ত লবণ কিডনিতে প্রভাব ফেলে কারণ অতিরিক্ত সোডিয়াম কিডনির পানি অপসারণ করার প্রক্রিয়াকে ব্যহত করে। লবণ যদি বেশি খেয়ে ফেলা হয় তবে বেশি বেশি পানি পান করা উচিত। এটি শরীরে পানির ভারসাম্য রাখতে সহায়তা করবে।

অধিক সোডিয়াম রক্তে মিশে এর ঘনত্ব বাড়ায়। যা হৃদপিণ্ড ও ধমনীর ওপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে উচ্চ রক্তচাপ তৈরি করে। এতে অন্যান্য দেহযন্ত্রগুলো দুর্বল হয়ে পড়ে। করোনারি হৃদরোগ বা ধমনী রক্তজমাট বাঁধা, হৃদপিণ্ড ও কিডনি বিকল হয়ে যাওয়া ছাড়াও পক্ষাঘাতের ঝুঁকি বাড়ে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণে। বংশগত উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকলে, লবণ কম খান।

প্রয়োজনের বেশি লবণ খেলে শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা বেড়ে যায় যা প্রয়োজনের অধিক পানি ধরে রাখে। এতে সাময়িকভাবে শরীর ফুলে যায়। এই সমস্যা সাময়িক হলেও অস্বস্তিকর ও দুশ্চিন্তার কারণ। সমস্যাটি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার আগেই লবণ খাওয়ায় সতর্ক হোন।

আপনি আরও পড়তে পারেন

ব্যায়াম ছাড়াই ওজন কমান!

বয়স্কদের জন্য কফি খুবই কার্যকরী

কোন রঙের ফলে কী উপকারিতা