সতেজ থাকতে খেতে হবে গোলাপ!

বিশেষ দিনে বিশেষ মানুষকে উপহার দিতে গেলে প্রথমে গোলাপের দিকেই মনোযোগ যায়। আপনি হয়তো ভেবেই নিয়েছেন যে, গোলাপ শুধুই সৌন্দর্য বিলায়। দিন শেষে মুড়িয়ে যাওয়াতেই এর শেষ। গোলাপকে এমন অপ্রয়োজনীয় ও তুচ্ছভাবে নেয়ার কোন সুযোগ নেই। আপনার প্রিয় কোন ব্যক্তি উপহারে আপনাকে গোলাপ দিলে টবে না সাজিয়ে আপনি সেটা খাবার হিসেবে গ্রহণ করতে পারেন। অবাক হচ্ছেন? ভাবছেন, কি যা তা কথা! তবে আপনার জেনে রাখা ভালো, গোলাপ দেখতে যতোটা সুন্দর, এটি খেতেও তেমনই স্বাস্থ্যকর এবং উৎফুল্লকর।

বিশ্বের অনেক দেশেই গোলাপফুল খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। গোলাপের পাঁপড়িতে ৯৫ ভাগ পানি থাকে ফলে এতে ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত কম। তাই ডায়েট খাবারের তালিকায় গোলাপ রাখতে পারেন। গোলাপের পাঁপড়িতে ভিটামিন সি শরীরের জন্য বেশ উপযোগী। অতীতে চীনে বদহজমের সমস্যায় গোলাপের পাঁপড়ি খাওয়ার চল ছিল। চীনে এখনও অনেক রোগে ওষুধের পরিবর্তে গোলাপ খাওয়া হয়। শুধু তাই নয়, বিভিন্ন রান্নায় বহু দেশে গোলাপের ব্যবহার রয়েছে।

গোলাপ জলের ব্যবহার তো সচরাচর হয়েই থাকে। রান্নায় অন্যরকম ফ্লেভার পেতে রোজ ওয়াটার বা গোলাপ জলের কোন জুড়ি নেই। মেদ কমাতেও রোজ একটি গোলাপ ফুল খাওয়া খুবই উপকারী। এছাড়া খিটখিটে পিত্ত থলি, অন্ত্রের রোগ, লিভারের সমস্যা এবং যেকোনো ব্যাথা উপশমে গোলাপের পানীয় দারুন কার্যকর।

গোলাপের মনমাতানো গন্ধ এ্যারোমা থেরাপির কাজ করে। গোলাপ ফুল খেলে আপনি ভেতর থেকে তরতাজা এবং মানসিক চাপমুক্ত অনুভব করবেন। তাই শরীরকে সতেজ রাখতে সুস্বাদু গোলাপের স্বাদ নিয়েই দেখুন।

আপনি আরও পড়তে পারেন

অসুখে আপনার বন্ধু পেঁয়াজ

ঘৃতকুমারীর আশ্চর্য ব্যবহার

নাক ডাকা বন্ধ করবে একটিমাত্র জুস!

গুণে ভরা কমলার রস ও খোসা, যা না জানলেই নয়

বাঁধাকপির ভালো-খারাপ দিক