ইফতারে থাকুক স্বাস্থ্যকর 'দই সালাদ'

বিভিন্ন ধরনের ফল ও সবজি দিয়ে বানানো ‘সালাদের’ স্বাস্থ্যগুণের কথা নতুন করে বলার কিছু নেই। এটি এমন এক আইটেম যা ইফতার, সেহরি কিংবা ঈদের স্পেশাল খাবারের সঙ্গেও মানানসই। তাছাড়া সালাদ সহজেই বানানো যায় এবং সব ধরনের খাবারের সঙ্গে পরিবেশনও করা যায়। 

আজ সালাদের নতুন এক রেসিপি ‘দই সালাদ’ বানোর কলাকৌশল জানবো। চলুন তাহলে জেনে নেই- কিভাবে স্বাস্থ্যকর এ রেসিপি বানাতে হয়।

প্রথমেই প্রয়োজন মতো টক বা মিষ্টি দই নিন। তারপর পর্যায়ক্রমে পরিমাণ মতো পছন্দ অনুযায়ী ফল যেমন কলা, আপেল, আঙ্গুর, কমলা, আনার, কিসমিস, পেঁপে, মধু, গোল মরিচের গুঁড়ো, লবণ, জিরা গুঁড়ো ও বাদাম কুঁচি। ফলগুলো ভালোভাবে ধুয়ে এক সাইজ করে কেটে নিন।

এবার সব উপাদানগুলো এক সাথে মেখে নিন। এরপর সালাদের ডিশটি আধা ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। খাওয়ার আগে তা ফ্রিজ থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা অবস্থায়ই পরিবেশন করুন 'দই সালাদ'।