এই গরমে পুদিনা পাতা-টকদইয়ের শরবত

আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দই অনেক উপকারী। এতে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি আছে। যা হাড় ও দাঁতের জন্য প্রয়োজনীয়। তাই নারীদের টকদই বেশি বেশি খাওয়া উচিত। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হজম শক্তিও বাড়ায় টক দই।

টক দইয়ে আরও আছে ল্যাকটিক অ্যাসিড যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ও ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে। এটি শরীরে টক্সিন জমা হতে দেয় না। ফলে অন্ত্রনালী পরিস্কার থাকে এবং শরীরও থাকে সুস্থ্য। আপনাদের জন্য আজ রইল টকদই-পুদিনাপাতার রেসিপি-

প্রথমেই নিন ১ কাপ পুদিনাপাতা, টক দই ২৫০ মিলি, ১/২ কাপ ধনেপাতা, ২টি কাঁচামরিচ কুচি, ২ টুকরো কাঁচা আম, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য,লবণ ও বরফকুচি পরিমানমত।

এবার বরফকুচি বাদে সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর আধা কাপ পানি দিয়ে আবারও ব্লেন্ড করে নিন। এবার সুন্দর গ্লাসে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন। ওপরে বরফ কুঁচি দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

আপনি আরও পড়তে পারেন

প্রাণ জুড়াতে কাঁচা আমের শরবত

গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা তরমুজের জুস

এই গরমে সুগন্ধী ডাবের শরবত