প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা: মহিষ দেশের সম্পদ, আর অবহেলা নয়

মহিষকে দেশের সম্পদ হিসেবে উল্লেখ করে এই খাতের প্রতি দীর্ঘদিনের অবহেলা আর চলতে দেওয়া হবে না বলে জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। তিনি বলেছেন, ‘মহিষ দেশের সম্পদ, কিন্তু দীর্ঘদিন অবহেলিত থেকেছে-এ অবহেলা যেন আর না হয়, সরকারের পক্ষ থেকে সে বিষয়ে সর্বোচ্চ চেষ্টা করা হবে।’

মঙ্গলবার সকালে সাভারের মহিষ প্রজনন ও উন্নয়ন খামারে বাংলাদেশ বাফেলো অ্যাসোসিয়েশন আয়োজিত ‘বৈজ্ঞানিক সম্মেলন-২০২৫’-এ প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন।

ফরিদা আখতার মহিষের দইয়ের ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতির কথা উল্লেখ করে বলেন, মহিষের দুধ থেকে শুধু দই নয়, পনিরসহ (চিজ) বিভিন্ন পণ্য উৎপাদনের প্রশিক্ষণ দেওয়া হলে খামারিদের জন্য আয়ের নতুন সুযোগ তৈরি হবে। এই পণ্যগুলো রপ্তানিযোগ্য হিসেবেও দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।

দেশে মহিষের সংখ্যা কমে যাওয়া এবং চারণভূমির অভাবকে বড় বাধা হিসেবে চিহ্নিত করে প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা বলেন, খাদ্য উৎপাদন বলতে অনেকেই শুধু কৃষিকেই বোঝেন। কৃষিতে কীটনাশক ও আগাছানাশকের ব্যবহার বেড়ে যাওয়ায় গরু, ছাগল, মহিষ ঘাস খেতে পারছে না।

তিনি আরও বলেন, ‘খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধির নামে মহিষের চারণভূমি হ্রাস পাচ্ছে, যা মোটেও কাম্য নয়।’ এসময় তিনি কীটনাশক ব্যবহারে সুনির্দিষ্ট নীতিমালা প্রণয়ন এবং খাদ্য উৎপাদনে সমন্বিত পরিকল্পনা গ্রহণের ওপর গুরুত্বারোপ করেন।

বাংলাদেশ বাফেলো অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি অধ্যাপক ড. মো. ওমর ফারুকের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে সম্মানিত অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের পশুপালন অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. মো. রুহুল আমিন। বিশেষ অতিথি ছিলেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব নীলুফা আক্তার, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ড. মো. আবু সুফিয়ান এবং বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালক ড. শাকিলা ফারুক।

সম্মেলনে ভারতের ড. প্রীতিশ প্রান্তিক কৃষকের দৃষ্টিকোণ থেকে মুরাহ মহিষ ব্যবস্থাপনার অভিজ্ঞতা এবং ড. হিরন্ময় বিশ্বাস ইতালির দুধ উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে টেকসই মহিষ দুধ উৎপাদনের সম্ভাবনা তুলে ধরেন। অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্য দেন ড. গৌতম কুমার দেব।

এর আগে দুপুরে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা সাভারে কেন্দ্রীয় গো-প্রজনন ও দুগ্ধ খামার চত্বরে নবনির্মিত কেন্দ্রীয় কৃত্রিম প্রজনন ল্যাবরেটরির উদ্বোধন করেন। পরে তিনি ল্যাবরেটরিটি পরিদর্শন করেন।