আপনি পড়ছেন

শীত কিংবা গরমে, বাজার থেকে সবজি অথবা ফলমূল কিনে এনে সোজা ফ্রিজেই রেখে দেই আমরা। এতে সবজি এবং ফলমূল বেশ কিছুদিন পর্যন্ত ভালোও থাকে। কিন্তু দিন কয়েক পরেই পচন শুরু হয়। হাজার চেষ্টা করেও তখন আর কোনো সবজি কিংবা ফলমূল টিকিয়ে রাখা সম্ভব হয় না। অথচ চাইলে এই সবকিছু ফ্রিজে রেখেই টাটকা রাখা যায় দিনের পর দিন।

মূলত ফ্রিজে কোন কিছু টাটকা রাখতে একটা নিয়ম মেনে চলতে হবে আপনাকে। এমনিতে আমরা সবাই সবজি, ফলমূল প্যাকেট কিংবা বক্সে করে ফ্রিজে রাখতেই অভ্যস্ত। এতে তিন-চার দিন পরেই সবজিতে পচন ধরে যায়। এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আপনার ফ্রিজের ড্রয়ারে ও সবজি রাখার বক্সে কিচেন টিস্যু বা পেপার টাওয়েল মোটা করে বিছিয়ে দিন। এরপর কোনোরকম আবরণ ছাড়াই ফলমূল, সবজি ইত্যাদি ফ্রিজের ভিতরে বিছিয়ে রাখুন।

এই পদ্ধতিতে কাঁচা কোনো খাবারে পচন ধরতে বেশ দেরি হবে। কারণ ফ্রিজের ভিতরে বিছিয়ে রাখা কিচেন টিস্যু বা পেপার টাওয়েল ফ্রিজের ভিতরের বাড়তি ময়েশ্চার শুষে নিয়ে খাবারকে রাখবে সজীব তরতাজা।

 

আপনি আরও পড়তে পারেন

ডিম ভালো থাকবে অনেকদিন

কাপড়ের দাগ আজই উঠে যাক

গরমে খাবার ভালো রাখতে চাইলে