হোটেল ব্যবসায়ীর মহানুভবতা, ৫ টাকায় দুপুরের খাবার

পকেটে পাঁচ টাকা থাকলেই হয়তো আপনি এক কাপ দুধ চা খেতে পারবেন না, সেখানে পাঁচ টাকা দিয়ে দুপুরে খাবার। শুনতে অবিশ্বাস্য মনে হলেও সত্যি। তবে সুযোগটি সবার জন্য নয়। স্কুলের শিক্ষর্থীদের জন্য এমন একটি ব্যতিক্রমী আয়োজন করেছে রাজশাহীর বাঘা উপজেলার আড়ানী পূর্বপাড়া মহল্লার বিপ্লব সরকার (৩৫) নামের একজন হোটেল ব্যবসায়ী। তবে পাঁচ টাকায় খাবার খেতে হলে মেনে চলতে হবে একটু নিয়ম। শিক্ষার্থীর শরীরে থাকতে হবে বিদ্যালয়ের নির্দিষ্ট পোশাক।

আড়ানী বাজারের তালতলায় বড়াল নদের কাছে অবস্থিত বিপ্লব সরকারের এই হোটেলটি। তিন বছর ধরে তিনি শিক্ষার্থীদের জন্য পাঁচ টাকায় দুপুরের খাবারের ব্যবস্থা করে আসছেন। স্কুলের ছোট শিশুদের কথা চিন্তা করে পাঁচ বছর আগে প্রথম এই উদ্যোগ নেন তিনি।

সবার অগোচরেই তিনি এই কাজটি করে আসছিলেন। দুই বছরের মাথায় তার বাবা বিষয়টি টের পান। তবে ছেলের এই মহৎ উদ্দ্যোগে বাধা দেননি বরং এটি চালিয়ে যাওয়ার জন্য দিয়েছেন উৎসাহ ও প্রয়োজনীয় সাহায্য।

তার এই হোটেলের পাশেই রয়েছে আড়ানী মনোমোহিনী সরকারি উচ্চবিদ্যালয়। দুপুরে মধ্যাহ্ন ভোজের বিরতির সময় স্কুলের শিক্ষার্থীরা মাত্র ৫ টাকায় সেরে নিতে পারেন স্বাস্থ্যকর দুপুরের খাবার। তবে এই সেবা পেতে হলে মেনে চলতে হয় কয়েকটি শর্ত। প্রথমত, শিক্ষার্থীদের বিদ্যালয়ের নির্দিষ্ট পোশাক পরিধাণ করা থাকতে হবে। দ্বিতীয়ত, খাওয়ার খাবার পূর্বে বাইরের কোন খোলা খাবার খাওয়া যাবে না।

৫ টাকায় দুপুরের খাবার সম্পর্কে হোটেলটির মালিক বিপ্লব সরকারের সাথে আলাপকালে জানা যায়, বেশিরভাগ শিশুই বাসা থেকে টিফিন নিয়ে আসে না। বাইরে থেকে বিভিন্ন ধরনের অস্বাস্থ্যকর ও খোলা খাবার কিনে খায়। বাইরে বিক্রি হওয়া খাবারগুলো বেশিরভাগ সময় ঢাকনা ছাড়া রাখা হয়। এতে করে মশা-মাছি ও রাস্তার ধুলোবালি এসে পড়ে দূষিত করে তোলে খাবারগুলোকে। আর এই ধূলোবালি বহন করে নানান রকমের রোগের জীবানু। যার কারণে শিশুরা ডাইরিয়াসহ বিভিন্ন ধরনের রোগে আক্রান্ত হয়।

তিনি বলেন, রাস্তার পাশে খোলা অস্বাস্থ্যকর এবং বাশি খাবার খেয়ে অসুস্থ্য হওয়ায় ঠিকমত বিদ্যালয়ে আসতে পারেনা ছাত্র-ছাত্রীরা। এমনকি বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়ে অনিয়মিত হয়ে পড়ছে পড়ালেখা থেকে। তাই শিক্ষার্থীদের সুস্থ্য রাখার জন্য কম টাকায় এই স্বাস্থ্যকর খাবারের উদ্দ্যোগ নেয়া হয়েছে।

বিপ্লব বলেন, বাচ্চাদের সুস্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে ভাতের সাথে ডাল আর সবজি দিয়ে একটি প্যাকেজ করা হয়েছে। প্রায়ই দেখা যায় তারা এক প্লেটেরে বেশি ভাত খেতে পারে না। খেয়াল রাখা হয় যাতে বাচ্চারা প্লেটে সবজি ফেলে না যায়। কেননা সুস্বাস্থ্যের জন্য সবজি খুবই উপকারী।

এ বিষয়ে আড়ানী মনোমোহিনী সরকারি উচ্চবিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক সঞ্জয় কুমার বলেন, শিক্ষার্থীদের মুখে শুনে হোটেলটি দেখতে গিয়ে অবক হয়েছি। এই ধরনের উদ্যোগ সত্যিই প্রশংসার যোগ্য।