ঢাকায় ১৬ স্পটে বিক্রি হবে ‘রেডি টু কুক ফিস’

রাজধানী ঢাকার ১৬ টি স্পটে বিক্রি হবে রান্নার জন্য প্রস্তুত ‘রেডি টু কুক ফিস’। ভ্রাম্যমাণ ভিত্তিতে ফ্রিজিং ভ্যানের মাধ্যমে বাংলাদেশ মৎস্য উন্নয়ন করপোরেশনের (বিএফডিসি) উদ্যোগে এই মাছ বিক্রি করা হবে। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মো. আব্দুর রহমান আজ বুধবার ঢাকায় রেডি টু কুক ফিশ বিক্রি কার্যক্রম উদ্বোধন করেন।

রেডি টু কুক ফিশ বিক্রি কার্যক্রম উদ্বোধন করেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মো. আব্দুর রহমান

ঢাকায় ভ্রাম্যমাণ ১৬টি স্পট এবং ঢাকা ও চট্টগ্রামে স্থায়ী তিনটি স্পটে মোট ৪০ প্রজাতির মাছ রেডি টু কুক হিসেবে বিক্রি করা হবে। আগামীকাল বৃহস্পতিবার থেকে মিলবে এসব মাছ। এছাড়া অনলাইন, ই- কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং এলাকাভিত্তিক ডিলার নিয়োগের মাধ্যমে রেডি টু কুক ফিস বাজারজাতকরণের কার্যক্রম নেওয়া হবে।

স্থায়ীভাবে বিক্রি করার স্থান তিনটি হচ্ছে, কারওয়ান বাজারে বিএফডিসি ভবনের মৎস্য বিতান, যাত্রাবাড়ীতে মৎস্য অবতরণ কেন্দ্র এবং চট্টগ্রাম মৎস্য বন্দর।

ভ্রাম্যমাণ স্পট গুলো হচ্ছে, ১) মহাখালী ডিওএইচএস, ২৭ নম্বর রোড, ২) নেভী হেডকোয়ার্টার, বনানী ও গুলশান আজাদ মসজিদ, ৩) সচিবালয়ের দক্ষিণ গেইট, ৪) মিরপুর ডিওএইচএস, ৫) ক্যান্টনমেন্টের স্বপ্ন নগর আবাসিক এলাকা, ৬) মিরপুর অপরাজিতা ভবন, ৭) ধানমন্ডি ৬ নম্বর, ৮) আজিমপুর কলোনী,

৯) লেডিস ক্লাব, ইস্কাটন, ১০) সচিব কোয়াটার, ইস্কাটন (বুধবার ও শনিবার), ১১) সেগুনবাগিচা দুদক অফিসের সামনে, ১২) মতিঝিলের এজিবি কলোনী, ১৩) ধানমন্ডির শংকর  ১৪) সেচভবন, মানিক মিয়া এভিনিউ (শুক্রবার ও শনিবার), ১৫) মোহাম্মদপুর মা ও শিশু হাসপাতাল স্পট এবং ১৬) ধানমন্ডি ২৮।

রেডি টু কুক ফিশ বিপণন কার্যক্রমের উদ্বোধন করে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মো. আব্দুর রহমান বলেন, রেডি টু কুক ফিস বিক্রির মাধ্যমে বিশেষত কর্মজীবী নারীরা অনেক উপকৃত হবেন। তাদের জীবনযাত্রা সহজ করার জন্য বিএফডিসি রেডি ফিস খুবই ফলপ্রসূ হবে।

মন্ত্রী বলেন, প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা কর্মজীবী নারীদের রান্না সহজীকরণে রেডি-টু-কুক ফিশ প্রস্তুত, বাজারজাত ও বাজার সম্প্রসারণের জন্য দূরদর্শী দিক নির্দেশনা দিয়েছেন। বিএফডিসির গৃহীত এই কার্যক্রম স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মাণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে আশা করি।

মন্ত্রী আরও বলেন, রেডি টু কুক ফিসের ক্ষেত্রে বড় চ্যালেঞ্জ হচ্ছে খাদ্যমান ও স্বাদ বজায় রাখা। খাদ্যমান ও স্বাদ নিশ্চিতে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিতে হবে। এসব পণ্য আন্তর্জাতিক মান বজায় রেখে প্রস্তুত করা গেলে ভালো সাড়া মিলবে।

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী বলেন, আমরা মাছ উৎপাদনে সারাবিশ্বে তৃতীয় হলেও মাছ রপ্তানি ও প্রক্রিয়াজাতকরণে বেশ পিছিয়ে আছি। স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে রেডি টু কুক ফিসের প্রচুর চাহিদা রয়েছে। বিদেশের বাজারে রেডি টু কুক ফিসের ক্ষেত্রে কোন কোন মাছের চাহিদা রয়েছে, সেটা খুঁজে বের করতে হবে।

মন্ত্রী আরও বলেন, আন্তর্জাতিক মান বজায় রাখতে পারলে এসব পণ্য রপ্তানি করেও বিপুল বৈদেশিক মুদ্রা আয় সম্ভব। এছাড়া রেডি টু কুক ফিসের মাধ্যমে কর্মসংস্থানেরও সুযোগ সৃষ্টি হবে।