কেমন ইফতার খাবেন

সিয়াম সাধনার মাস রমজান চলছে। এই সময় সারাদিন রোজা রেখে সন্ধ্যায় ইফতারে কী খাচ্ছেন বা খাবেন, তাঁর উপর আপনার সুস্থতা অনেকাংশেই নির্ভর করবে। একটু এদিক সেদিক হলেই এই রোজার মাসে আপনি রোজা রাখার শারীরিক সক্ষমতা হারাবেন।

প্রথম কথা হচ্ছে, ইফতারে ভাজা-পোড়া খাবার বর্জন করুন। ইফতারে পেয়াজু, চপ, বেগুনি ইত্যাদি তেলে ভাজা জিনিস খেতে হবে এমন কোনো বাধ্যবাধকতা নেই। বরং এগুলো আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি ক্ষতিকর।

সম্ভব হলে ইফতারে ফলমূল খান। একটা কলা অথবা বাঙ্গি, আনারস, পাকা পেঁপে, খেজুর ইত্যাদি আপনার সারাদিনের পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে দিতে পারে। যাদের শরীরের তাপমাত্রা সারাদিন বেশি থাকে তাঁরা অবশ্যই ইফতারে দই-চিড়া, গুড় ইত্যাদি খাবেন। চিড়া আগে থেকেই পানিতে ভিজিয়ে রেখে দিন।

ইফতারে গুরুপাক জিনিস যেমন, বিরিয়ানী, গরুর মাংস, হালিম ইত্যাদি না খাওয়াই ভালো।

খেজুর বা খোরমা দিয়ে ইফতার শুরু করুন। তারপর পানি খান। পানির বদলে শরবতও খেতে পারেন। এক্ষেত্রে লেবুর শরবত হলে ভালো হয়। কারন সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরে যে ভিটামিন-সি’র ঘাটতি হয় লেবুর শরবতে তা পুষিয়ে যাবে।

ভাজাপোড়া না খাওয়ার কথা আগেই বলা হয়েছে। ইফতারে অল্প কিছু খাওয়ার অভ্যাস করুন। সারাদিন উপোস থাকার পর হুট করে অনেক কিছু মুখে দেওয়া শরীরের জন্যও ভালো নয়। বরং ধীরে সুস্থে খান।

ইফতারের পর খাবারে শাকসবজির মাত্রা বাড়িয়ে দিন। এতে আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাবেন। সম্ভব হলে এক গ্লাস দুধ খেতে পারেন। রোজার এক মাস এই নিয়ম মেনে চলুন। না খেয়ে থাকার কষ্ট টেরই পাবেন না।

আপনি আরও পড়তে পারেন

‘রোজায় ঈমানদারদের রিজিক বাড়িয়ে দেয়া হয়’

রাতে কতো ঘণ্টা ঘুমাবেন?

পাকা আমের উপকারিতা