বয়স্কদের জন্য কফি খুবই কার্যকরী

কফির নানা স্বাস্থ্যোপকারিতা সম্পর্কে আমরা জানি। কিন্তু যেটা জানি না সেটা হল, বয়স্ক ব্যক্তিদের সাড়া দেয়ার ক্ষেত্রে কফি বিশেষ ভূমিকা রাখে। নিয়মিত কফি পানের ফলে বয়স্কদের প্রতিক্রিয়া প্রদানের উন্নতি ঘটে বলে জানিয়েছে জনপ্রিয় ওয়েবসাইট লাইভসায়েন্স। আর এমনটা ঘটে কফির মূল উপাদান ক্যাফেইনের জন্যই।

কগনিটিভ নিউরোসায়েন্স সোসাইটির বার্ষিক সভায় উপস্থাপিত এক গবেষণাপত্রের ফলাফলে বলা হয়, স্বাস্থ্যবান বয়স্ক ব্যক্তিদের চেতনজগতের সাথে ক্যাফেইনের প্রভাব সম্পর্কিত।

ইংল্যান্ডের ইউনিভার্সিটি অব ব্রিস্টলের নিউরোলজির গবেষক কাঞ্চন শর্মার নেতৃত্বে গবেষণাটি পরিচালিত হয়। তিনি বলেন, সম্প্রতি স্মৃতিভ্রংশ রোগের চিকিৎসায় মনোযোগ বৃদ্ধির প্রতি বিশেষ নজর দেয়া হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে, মনোযোগ বৃদ্ধিতে ক্যাফেইন কাজ করে। কিন্তু তা প্রমাণিত নয়।

৫৫ থেকে ৯১ বছর বয়সী মোট ৩৮ জনের ওপর গবেষণাটি চালানো হয়। অংশগ্রহণকারীদের এক সপ্তাহ কফি পান থেকে বিরত রাখা হয়। এক সপ্তাহ পর তাদের দুটি দলে ভাগ করে একদলকে ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইনসমৃদ্ধ কফি এবং অন্যদলটিকে ক্যাফেইন ছাড়া কফি পান করতে দেয়া হয়। এরপর তাদের পরীক্ষা নেয়া হয়। পরেরদিন পানীয়টি দুই দলের মধ্যে অদল-বদল করে একই পরীক্ষা নেয়া হয়।

এতে দেখা গেছে, ক্যাফেইনসমৃদ্ধ কফি পানের কারণে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে বিভিন্ন বিষয়ে সাড়া বা প্রতিক্রিয়া দেখানোর মধ্যবর্তী সময় কমে এসেছে। পরিকল্পনা প্রণয়ন, মনোযোগ ও নির্ভুলতার ক্ষেত্রেও অংশগ্রহণকারীদের বিশেষ উন্নতি পরিলক্ষিত হয়েছে। তবে মস্তিষ্কের মোটর নিউরনের ওপর ক্যাফেইনের কোনো প্রভাব পাওয়া যায়নি বলেও জানানো হয়েছে।।

গবেষণার প্রধান শর্মা বলেন, জ্ঞানমূলক বৈকল্যে যারা ভুগছেন তাদের ক্ষেত্রে ক্যাফেইনের প্রভাব আরো গভীর হতে পারে। তবে এ বিষয়ে আরো বিস্তৃত গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।

আপনি আরও পড়তে পারেন

মস্তিষ্ক সচল রাখতে রোজমেরির ঘ্রাণ

সবচেয়ে বেশি উপকার হাঁটাহাঁটিতে

ইসুবগুলের হাজারও গুণ