সুস্থ্য থাকতে খান সজনে ডাঁটা

মূল্যবান খনিজ উপাদান, স্বাস্থ্যকর প্রোটিন আর প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর সজনে ডাঁটা। সরিষা দিয়ে সজনে বা কই-মাগুরের ঝোলে সজনে ডাঁটা বেশ উপাদেয়। এই গরমে অনেকেরই পছন্দ সজনে-ডাল। এটি পেট ঠাণ্ডা রাখে। সজনে ডাঁটায় আছে ক্যালসিয়াম, লৌহ ও অন্যান্য ভিটামিন।

শিশুদের হাড়ের গঠনে সজনে কার্যকরী। কফ, কাশি, গলাব্যথার সমস্যা দূর করতে এক কাপ সজনের স্যুপ খেতে পারেন। সজনে শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যা দূর করে। এছাড়াও এটি হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস ও যক্ষ্মার মতো ফুসফুসের রোগের প্রাকৃতিক প্রতিষেধক।

সজনের পাতা ও সবুজ ডাঁটাতে রক্ত শোধনকারী ও জীবাণুরোধী উপাদান আছে। নিয়মিত সজনের ডাঁটার ঝোল খেলে ত্বকের সমস্যা দূর হয়। এটি রক্তে চিনির পরিমাণ কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। পিত্তথলির কার্যকারিতা বাড়ায় সজনে।

সন্তান জন্মের আগে ও পরের জটিলতা দূর করতে গর্ভবতী নারীদের সজনে খাওয়া উচিত। এর ভিটামিন ও খনিজ মাতৃদুগ্ধ উৎপাদনে সাহায্য করে। এতে প্রচুর ভিটামিন সি আছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

সজনে ডাটা হজমে সাহায্য করে। কারণ হজম-প্রক্রিয়ায় জটিল কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও চর্বিকে সহজই ভেঙে ফেলতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স সজনে ডাটায় প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। বাতের ব্যথা উপশমে প্রাচীনকাল থেকে সজনে গাছের ছাল ব্যবহৃত হচ্ছে। এর ছাল বেটে রস প্রতিদিন নিয়ম করে ৪ চা চামচ খেলে বাতের ব্যথার অনেকটাই উপশম হয়।

গরমকালে অহরহ সজনে পাওয়া যায়। এই সিজনে উপকার পেতে নিয়মিত সজনে খান। সুস্থ্য থাকুন।

আপনি আরও পড়তে পারেন

এই গরমে সুস্থ থাকতে

কাঁচা আম খান, সুস্থ থাকুন

ঘামাচির প্রকারভেদ ও প্রতিকার