এই ঋতুতে সুস্থ্য থাকুন

চারপাশে বসন্তের হাওয়া। বসন্তের রূপে প্রকৃতি সেজে উঠলেও আশংকা রয়েছে এই বসন্তের সময়ের রোগ-বালাইয়ের। এই সময়টাতে বসন্ত,ফ্লু ও জণ্ডিসের ভাইরাস এর ছড়াছড়ি চারপাশে। কয়েক মাস টানা শীতের পর গরম পড়তে শুরু করছে। তাই এই গরমে ব্যকটেরিয়ার সংক্রমণও হতে পারে। তবে খাদ্য তালিকার ব্যাপারে সচেতন থাকলে এই সকল জীবাণুকে প্রতিরোধ করা সম্ভব।

চলুন জেনে নেই কিছু পরামর্শ-

• চিকেন স্যূপ আমাদের অনেকেরই বেশ পছন্দের খাবার। আপনি কি জানেন চিকেন স্যূপ ব্রঙ্কাস ইনফেকশন রুখতে সাহায্য করে থাকে ও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। অ্যামাইনো অ্যাসিড সিস্টেন ভাইরাস থেকে রেহায় পেতে পারেন প্রতিদিন চিকেন স্যূপ খেয়ে। বসন্তকালে এই স্যূপ রান্নার সময় অবশ্যই পেঁয়াজ ও রসুন দিতে ভুলবেন না।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় অসাধারণ কাজ করে থাকে ইয়োগার্ট। ইয়োগার্ট খাওয়া যায় ফলের সঙ্গে, খাবারের সঙ্গে। আপনি আপনার পছন্দমতো এটি খেতে পারেন তাই প্রতি দিনের ডায়েটে রাখার চেষ্টা করুন অন্তত সাত আউন্স ইয়োগার্ট। 
• অনেকেই জানেন রসুনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সম্পর্কে। রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন। প্রতিদিন কয়েক কোয়া রসুন খেলে ঠাণ্ডা লাগার ঝুঁকি কমে যাবে। আর স্টমাক ক্যান্সার ও কোল্যাটারাল ক্যান্সার রুখতেও বেশ উপকারী এই নিত্য প্রয়োজনীয় রসুন।
• বিটা-গ্লুকান ফাইবার রয়েছে ওটস বা বার্লির মধ্যে। শরীরে হারপিস, ইনফ্লুয়েঞ্জা ও অ্যানথ্রাক্স ভাইরাস এর সংক্রমণ রুখতে সহায়তা করে থাকে বিটা-গ্লুকান ফাইবার। ওটস বা বার্লি আপনার কোন ধরণের ক্ষত সারাতেও অ্যান্টিবায়োটিকের থেকে ভালো কাজ করবে। 
• কিছু সামুদ্রিক মাছে রয়েছে সেলেনিয়াম ও ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড যা আমাদের ফুসফুসে সংক্রমণ রুখতে সাহায্য করে থাকে। চিংড়ি, স্যালমন,কাঁকড়া, ম্যাকরেল, ওয়েস্টার ও ইলিশে রয়েছে প্রচুর সেলেনিয়াম ও ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। এই সময়টায় কিছুদিন খাবার টেবিলে এই টাইপের মাছ রাখুন।
• চা আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী। অনেকে দুধ চা পান করে থাকেন কিন্তু রঙ চা বা ব্ল্যাক টি পছন্দ করেন না। কিন্তু আপনি জানেন কি, গবেষকদের মতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ১০ গুণ বেড়ে যায় প্রতিদিন চার/পাঁচ কাপ করে ‘ব্ল্যাক টি’ একটানা দু’সপ্তাহ খেলে। কারণ ‘ব্ল্যাক টি’ তে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এল-থিয়ানিন অ্যামাইনো অ্যাসিড যা সাহায্য করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে।
• উপকারী উপাদানের মধ্যে মাশরুম অন্যতম এটা আমরা সবাই জানি। মাশরুম শ্বেত রক্ত কণিকা বাড়াতে সাহায্য করে থাকে। তাই বসন্তকালের ডায়েটে অবশ্যই মাশরুম রাখবেন। 
• দেহে জিঙ্কের ঘাটতি অন্যতম প্রধান কারণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়ার। প্রচুর পরিমাণ জিঙ্ক রয়েছে রেড মিটে। যা শরীরের রক্তে শ্বেতরক্ত কণিকার পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে থাকে। ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ রুখতেও সাহায্য করে জিঙ্ক।
• প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ রয়েছে বিটা ক্যারোটিন যুক্ত খাবারে। আর লাল আলুতে পাওয়া যায় যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ যা ত্বকের ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ রুখতে সাহায্য করবে। তাই বসন্তের ডায়েটে রাখুন লাল আলু।

আপনি আরও পড়তে পারেন

হঠাৎ পা ফুলে 'কলাগাছ'?

শরীরে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখুন

ডায়াবেটিস রোগীর পায়ের যত্ন