সৌদি আরবে মধ্যপ্রাচ্যের প্রথম কফি শহর!

মধ্যপ্রাচ্যের প্রথম কফি উৎপাদনকারী শহর গড়ে তুলছে সৌদি আরব। দেশটির আল বাহা অঞ্চলের মাশুকা এলাকায় এই বিশাল কৃষি কেন্দ্রে ইতোমধ্যে পাঁচ লাখের বেশি কফি গাছ রোপণ করা হয়েছে বলে জানিয়েছে সৌদি কর্তৃপক্ষ। প্রকল্পটি মধ্যপ্রাচ্যের বৃহত্তম কফির খামার হিসেবে পরিচিতি পেয়েছে, যা দেশটির অন্যতম প্রিয় জাতীয় পানীয়র উৎপাদন বাড়ানোর উচ্চাকাঙ্ক্ষা তুলে ধরেছে।

সৌদি আরবের দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত ১৬ লাখ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকাজুড়ে বিস্তৃত এই শহরটিতে আরও এক লাখ কফি গাছ লাগানোর কাজ চলছে। এর পাশাপাশি একটি প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা, কফি ভাজার বিশেষায়িত স্থান, আধুনিক সেচ ব্যবস্থা এবং পরিবহন অবকাঠামো তৈরির কাজও এগিয়ে চলেছে। এই উদ্যোগের ফলে আল বাহা সৌদি আরবের অন্যতম প্রধান কফি বীজ উৎপাদক অঞ্চল হিসেবে আত্মপ্রকাশ করতে যাচ্ছে, যা দেশটির কৃষি বৈচিত্র্যায়ন পরিকল্পনায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।

এই ‘কফি শহরটি’ এই অঞ্চলের বেশ কয়েকটি বিশেষায়িত কৃষি গুচ্ছের মধ্যে প্রথম। ভবিষ্যতে আম, ডালিম এবং মধুর মতো পণ্যের জন্যেও আলাদা অঞ্চল তৈরি করা হবে, যা আল বাহার কৃষি ঐতিহ্যের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত।

আরব আতিথেয়তা ও সংস্কৃতির সঙ্গে কফির এক গভীর যোগসূত্র রয়েছে। এই প্রকল্পের মাধ্যমে সৌদি আরব একদিকে যেমন তার ঐতিহ্যকে রক্ষা করতে চাইছে, তেমনই ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক কফি শিল্পে নিজের অবস্থান আরও শক্তিশালী করার লক্ষ্য নিয়েছে।