মরিচ খেলে মৃত্যু ঝুঁকি কমে

তাজা মরিচ ও মশলাদার খাবার মানুষের মৃত্যুর ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি আয়ু বাড়াতেও সাহায্য করে। সম্প্রতি চীনা একদল গবেষক এই দাবি করেছেন। দীর্ঘ সাত বছর ধরে গবেষণার পর তাঁরা এই ফলাফল জানালেন।

বিবিসি’র বরাতে জানা যায়, চীনা গবেষকদল প্রায় পাঁচ লাখ মানুষের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস নিয়ে দীর্ঘ সাত বছর গবেষণা করেন। তাঁরা বলছেন, যারা সপ্তাহে একদিন কিংবা তারচেয়েও কম সময় মশলা খান তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি প্রতিদিন মশলা খাওয়া লোকদের চেয়ে ১৪ শতাংশ বেশি।

সাথে অবশ্য তাঁরা এও বলেছেন যে, এই ফলাফল নিয়ে আরও গবেষণা হওয়া উচিত। তাঁরা শুধুমাত্র পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে পাওয়া তথ্য-উপাত্ত বিশ্লেষণ করে এই ফলাফল জানিয়েছেন।

চীন ওই গবেষক দল বলছেন, ঠিক কোন মশলাটি মৃত্যুর ঝুঁকি কমানোর ক্ষেত্রে সরাসরি কাজ করে তা তারা বের করতে পারেন নি। কিন্তু ধারণা করা হচ্ছে, তাজা মরিচের মধ্যেই এর রহস্য লুকিয়ে আছে।

কারণ গবেষণায় প্রমাণিত যে, মরিচের মধ্যে থাকা ক্যাপসাইসিনে প্রচুর পরিমাণে এন্টি-টক্সিডেন্ট রয়েছে। যা মানব দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এছাড়া এতে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তিও বিদ্যমান।

আপনি আরও পড়তে পারেন

জন্ডিস রোধে আদর্শ খাবার

বিয়ে কাটাবে মদের নেশা

চোখ দেখে রোগ নির্ণয়