আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 15 মিনিট আগে

'কলার মোচা' একটি আয়োডিন, ক্যালশিয়াম, আয়রণ সমৃদ্ধ খাবার। নারীদের জন্য কলার মোচা অত্যন্ত পুষ্টিকর ও প্রয়োজনীয়। কলার মোচা সাধারণত ভর্তা করেই খাওয়া হয়। তবে আপনি চাইলে ভেজেও খেতে পারেন।

চলুন দেখে নেই কীভাবে-

একটা মোচার ভিতরের অংশ চাকা…

বিস্তারিত...

'কাঁকরোল' বেশ পরিচিত সবজি। এর অন্যতম গুন হল মেদ কমায়, কোলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণ ও হার্ট সুস্থ রাখে। এই সবজি ভিটামিন বি ও সি-এর ভালো উৎস যা কোষের গঠন ও নতুন কোষ তৈরি করতে সাহায্য করে তাই গর্ভকালীন সময়ে যাদের স্নায়ুবিক ত্রুটি দেখা দেয় এস…

বিস্তারিত...

শীতকালে প্রচুর পরিমাণে মটরশুঁটি কিনতে পাওয়া যায়। আর তাই এটি খাওয়াও হয়ে থাকে প্রচুর। কেউ পোলাও, মাছভাজা কিংবা মুরগি বা ডিম রান্নার সাথে মটরশুঁটি খেতে পছন্দ করেন। অনেকে আবার ছোলার মতো ভেজেও খেয়ে থাকেন। আর আপনি চাইলে মটরশুঁটিকে সালাদ…

বিস্তারিত...

বিকালের নাস্তায় চায়ের সাথে অনেকে সমুচা, সিঙ্গারা, ফুলুরি বা পাকোড়া খেতে ভালবাসেন। এবার চায়ের সাথে 'টা' হিসেবে খেতে পারেন 'হিংয়ের কচুরি'। স্বাদ পাল্টানোর সাথে সাথে নাস্তাতেও আসবে ভিন্নতা।

চলুন দেখে নেই-

প্রথমে ২ কাপ কলাইয়ের ডাল সা…

বিস্তারিত...

নতুন ধানের চালের তৈরি নানা রকমের পিঠা তৈরির মৌসুম চলে শীতকালে। নানা স্বাদের পিঠার পাশাপাশি ভাঁজা হয় নতুন ধান চালের চিড়া-মুড়ি-খৈ। আবার এই চিড়া-মুড়ি দিয়েও তৈরি করা হয় মোয়া বা মুড়কি।

চলুন দেখে নেই অতিথি আপ্যায়নে বাঙালির ঐতিহ্য খাবার…

বিস্তারিত...

ছুটির দিনটায় সবাই বাড়িতেই থাকে। তাই হয়তো বিকেলের নাস্তায় নতুন কিছু করতে চাচ্ছেন বা নতুন কোন রেসিপি খুঁজছেন। এমতাবস্থায় ঝটপট আজকের দেয়া রেসিপি রাইস চিকেন বল বানিয়েই দেখুন না!

  • প্রথমে আধাকাপ বাসমতী চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
  • এবার ২…

বিস্তারিত...

আজকাল নুডুলসের স্বাদ বদলাতে অনেকে রেস্টুরেন্টে 'স্যুপি নুডলস' খেয়ে থাকেন। কিন্তু ঠিকমতো স্যুপি নুডুলস তৈরির নিয়ম না জানার কারনে বাসাতে ঘুরে ফিরে সেই সাধারণ কায়দার নুডুলসই তৈরি হয়ে যায়। আজ রইলো সেসব না জানা রাঁধুনিদের জন্য 'স্যুপি…

বিস্তারিত...

এখনকার সময়ে 'কর্নফ্লেক্স' বেশ জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর খাবার। বাচ্চাদের পাশাপাশি আজকাল অনেকে ডায়েটেও কর্নফ্লেক্স রাখেন। বয়স্কদের জন্যেও কর্নফ্লেক্স বেশ উপকারী। আর আপনি চাইলে কর্নফ্লেক্স দিয়ে বিরিয়ানি রেঁধেও চমকে দিতে পারেন সবাইকে।

চলুন…

বিস্তারিত...

'ডিম' এমন একটা খাবার যা প্রায় সকলেরই প্রিয়। পুষ্টিকর খাবারগুলোর মধ্যে ডিমই মনে হয় সবচেয়ে মজা করে খাওয়া যায়। অনেকেরই সকালের নাস্তায় ডিম ছাড়া চলেই না। আবার হঠাৎ বাসায় গেস্ট চলে আসলে ঝটপট ডিম ভাঁজা দিয়ে চালিয়ে নেয়া যায় তাৎক্ষণিক আপ্য…

বিস্তারিত...

'চাটনি' কিছু কিছু খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। খিচুড়ি, পরোটা কিংবা যেকোন ভারী খাবারের সাথে চাটনি খেতে বেশ ভালোই লাগে।

আজ রইলো একটি ভিন্ন স্বাদের চাটনি-

প্রথমে লম্বা করে কাটা আধাকাপ খেজুর, দুটি নাসপাতি ও আপেল কুঁচি, কালো-লাল-সবুজ আঙু…

বিস্তারিত...

গরম ভাতের সাথে ভর্তা প্রায় সকলেরই প্রিয়। আমাদের দেশে মায়েরা নানা রকমের ভর্তা বানিয়ে থাকেন। এর মধ্যে অন্যতম একটি ভর্তার নাম 'সবজি ভর্তা'। চলছে শীতকাল, বাজারে নানান রকমের সবজি ভরপুর। চলুন আজ দেখে নেই শীতকালীন সবজি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু…

বিস্তারিত...

নুডলস বাচ্চাদের যেমনটা প্রিয় ঠিক তেমনি ওদের অপ্রিয় খাবার হল সবজি। কিন্তু সবজির পুষ্টিগুণ বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত জরুরী।  তাই প্রায় জোর করেই বাচ্চাদের সবজি খাওয়ানো হয়। অথচ মায়েরা যদি রান্নায় ভিন্নতা নিয়ে আসেন তাহলে বাচ্চাদের সব…

বিস্তারিত...

কেএফসি বা বিভিন্ন ফাস্টফুড রেস্টুরেন্টে বেশ জনপ্রিয় 'চিকেন ফ্রাই'। বাসায় অনেকে চেষ্টা করেন মুচমুচে ফ্রাইড চিকেন তৈরি করতে কিন্তু ঠিক রেস্টুরেন্টের মতো হয়ে ওঠে না। এর কারণ আপনার রেসিপির কোথাও কোনো একটা ভুল হচ্ছে যার কারণে ঠিকমতো বা…

বিস্তারিত...

'শন পাপড়ি' ঈদ ডেজার্ট বা মেহমান আপ্যায়নে বেশ পরিচিত। ছোট বড় প্রত্যেকরই পছন্দের ডেজার্ট এই শন পাপড়ি। আমরা সাধারণত দোকান থেকে কিনেই এর স্বাদ পেয়ে থাকি। অথচ রেসিপি জানা থাকলে যে কোন সময় বাসাতেই বানাতে পারেন শন পাপড়ি।

চলুন তবে…

বিস্তারিত...

গরুর মাংসের কাবাব, মাছের ও মুরগীর কাটলেটতো সবসময় খাওয়াই হয়। আবার অনেকের গরুর মগজের কাটলেটও দারুণ পছন্দ করেন। কিন্তু স্বাদে ভিন্নতা আনতে চাইলে খাসির কাটলেটও বানাতে পারবেন। আজ আপনার জন্যই রইল ‘খাসীর কাটলেট’ রেসিপি।

চলুন…

বিস্তারিত...


advertisement