আপনি দেখছেন
সর্বশেষ আপডেট: 04 মিনিট আগে

'শন পাপড়ি' ঈদ ডেজার্ট বা মেহমান আপ্যায়নে বেশ পরিচিত। ছোট বড় প্রত্যেকরই পছন্দের ডেজার্ট এই শন পাপড়ি। আমরা সাধারণত দোকান থেকে কিনেই এর স্বাদ পেয়ে থাকি। অথচ রেসিপি জানা থাকলে যে কোন সময় বাসাতেই বানাতে পারেন শন পাপড়ি।

চলুন তবে…

বিস্তারিত...

গরুর মাংসের কাবাব, মাছের ও মুরগীর কাটলেটতো সবসময় খাওয়াই হয়। আবার অনেকের গরুর মগজের কাটলেটও দারুণ পছন্দ করেন। কিন্তু স্বাদে ভিন্নতা আনতে চাইলে খাসির কাটলেটও বানাতে পারবেন। আজ আপনার জন্যই রইল ‘খাসীর কাটলেট’ রেসিপি।

চলুন…

বিস্তারিত...

থাই খাবার এখন বেশ জনপ্রিয়। প্রায়ই এর স্বাদ নিতে আমরা রেস্টুরেন্টে ছুটি। অথচ রেসিপি জানা থাকলে বাসাতেও নিতে পারি থাই খাবারের স্বাদ। আজ আপনাদের জন্য রয়েছে একটি থাই রেসিপি যা বিয়ে বাড়িতে, জন্মদিনের পার্টিতে বেশ জনপ্রিয়। রেসিপিটির নাম…

বিস্তারিত...

শীতকালের অন্যান্য সবজির মধ্যে বেশ জনপ্রিয় সবজি হল গাজর। তাই বাজারে আজকাল গাজর পাওয়া যাচ্ছে প্রচুর পরিমানে। চলুন আমরা আজ দেখে নেই ‘গাজরের হালুয়ার’ রেসিপি-

প্রথমে পরিমাণ মত গাজর নিয়ে কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিন, দুধ জ্বাল…

বিস্তারিত...

খাবারের টেবিলে 'ভর্তা' জাতীয় খাবার সাধারণ আইটেম হিসেবেই গণ্য হয়। কিন্তু এই ভর্তা বানাতে একটু বেশীই কষ্ট ও ঝামেলা পোহাতে হয় বলে অন্যান্য রান্নাবান্না থেকে ভর্তা রেসিপিটা এড়িয়েই চলেন।

শীতকালে চারদিকে সিজনাল অসুখ-বিসুখে ভরপুর, ঠাণ্ড…

বিস্তারিত...

‘ব্রকোলি’ একটি পুষ্টিকর সবজি। ব্রকোলিতে রয়েছে উচ্চমাত্রায় ফাইবার ও ভিটামিন ‘সি’, পটাসিয়াম, বি ৬ এবং ভিটামিন ‘এ’। এছাড়াও এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।

আজকে রইলো পুষ্টিতে ভরপুর এই সবজির সালাদ রেসিপি-

প্রথমে পরিমাণ মতো মুরগির বুক…

বিস্তারিত...

দেশীয় খাবারগুলোর মাঝে ‘কোরমা’ জাতীয় খাবার অতি জনপ্রিয়। প্রায় সবারই কোরমা জাতীয় খাবারে দুর্বলতা আছে। নানান উৎসবে বা মেহমানদারীতে সাধারনত এই টাইপের খাবারগুলো মা-চাচীরা রান্না করে থাকেন।

আপনার হঠাৎ কোরমা খেতে ইচ্ছে হল কি…

বিস্তারিত...

'ঢেঁড়স' অনেকেরই বেশ পছন্দের সবজি। সাধারনত ভাজি ও তরকারি করেই আমরা ঢ়েঁড়স খেয়ে অভ্যস্ত। তবে শুধু ভাজি এবং তরকারি ছাড়াও ঢেঁড়স খাওয়ার আরও অনেক মুখরোচক উপায় আছে। তেমনই একটি ঢেঁড়সের ঝাল।

চলুন দেখে নেই ঢেঁড়সের একটি রেসিপি-

প্রথমে পাত্রে…

বিস্তারিত...

‘কাবাব’ জাতীয় খাবারে আমাদের সবারই বেশ আগ্রহ থাকে, নাম শুনলেই জিবে পানি চলে আসে। আর ‘হাড়ি কাবাব’ এর তো জুড়ি নেই। আপনি চাইলে সহজেই রান্না করতে পারেন এই সুস্বাদু ‘হাড়ি কাবাব’। শুধু দরকার সামান্য ধৈর্য ও সময়। তাহলে চলুন জেনে নেই, &nbs…

বিস্তারিত...

সজনে ডাটা অনেকেই খেতে পছন্দ করেন। সাধারণত ডালে দিয়ে সজনে বেশি খাওয়া হয় আবার অনেকে তরকারিতেও সরষে তেলে এটি রান্না করে থাকেন। কিন্তু আপনি কি জানেন, নারকেল দিয়েও সজনে রান্না করা যায় আর খেতে বেশ ভালই লাগে।

চলুন আজ দেখে নেই 'সজনে ডাটা…

বিস্তারিত...

স্যুপ যথেষ্ট স্বাস্থ্যকর ও মজাদার খাবার। আর যদি হয় ক্রিমি স্যুপ, তাহলে স্যুপের মজা বেড়ে হয় দ্বিগুণ। হরেক রকম স্যুপের মধ্যে আজ আপনাদের জন্য রইলো ‘ক্রিমি ওনিয়ন স্যুপ’।

চলুন দেখে নেই রেসিপি-

উপকরণ হলো- বড় পেঁয়াজ চারটি,…

বিস্তারিত...

পোলাও, তেহারি বা বিরিয়ানির সাথে রায়তাটা খুব ভালো যায়। আর রায়তাও রয়েছে হরেক রকমের হরেক স্বাদের। চলুন আজ দেখে নেই এক রকম রায়তা যাতে মজাদার বুন্দিয়া আর ডালিম ব্যবহারে হয়ে ওঠে নান্দনিক 'কালারফুল'।

প্রথমেই উপকরণ হিসেবে ডালিম ও বুন্দিয়…

বিস্তারিত...

বাসায় প্রোগ্রাম? তাহলে আজকের রেসিপিটি আপনারই জন্য। কারণ আজকাল গেট টুগেদার, হ্যাংআউট বা পার্টি মানেই 'বারবিকিউ'। চলুন তবে জেনে নেই স্টেপ বাই স্টেপ নিয়মাবলী-

প্রথমে নিন সব উপকরণ। যেমন, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম ২ টি, বড় বেগুন ২ টি…

বিস্তারিত...

গরুর গোস্ত মানেই সেই সাধারণ আলু দিয়ে ঝোল অথবা কষানো গরুর গোস্তই নয়। স্বাদ বদলাতে দরকার রান্নায় একটু ভিন্নতা। আজকের রেসিপিটি একেবারেই আলাদা। দুই ধরণের ডাল দিয়ে তৈরি এই ভিন্ন স্বাদের গরুর গোস্ত। 

তবে ডালের সাথে মশালাদার ঝাল গো…

বিস্তারিত...

স্যুপ খওয়ার আদর্শ সময় হল শীতকাল। হাতের কাছেই পাওয়া যায় নানান রকমের সবজি। পছন্দের সবজি আর চীজ-এর সাহায্যে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন 'চীজ এন্ড ভেজিটেবল স্যুপ'। আর পরিবারের সবাইকে নিয়ে উপভোগ করুন।

চলুন দেখে নেই কীভাবে রাঁধবো।

প্রথমে নি…

বিস্তারিত...


advertisement